Sonkával töltött sült gomba - házi készítésű és könnyű főzés

A SÜTŐBEN ÉS SAJTBAN TÖLTÖTT GOMBÁK RECEPTE

Mennyire gazdagok a sült töltött gomba sonkával és sajttal ! Emlékszem, amikor kicsi voltam, elmentem a szüleimmel egy vitoriai bárba, amelyet bierhausnak hívtak. Fényűzően szolgálta őket. Ez a bár már nem létezik, és ezeknek a gombáknak nem volt sajtjuk vagy sonkájuk, de voltak fokhagymájuk, és pirítóson tálalták őket. Örömet okoztak!

sült

Itt készítettem ezeknek a gombáknak egy továbbfejlesztett változatát, hozzáadva a sonkát és a sajtot. Ezek elkészítéséhez szükségünk lesz néhány nagy gombára. Legyen sok hely, hogy kitöltse őket. Ez egy nagyon könnyen elkészíthető recept, amely látványos előételt fog eredményezni.

ÖSSZETEVŐK 12 egység elkészítéséhez

  • 12 nagy gomba
  • 3 fokhagymagerezd
  • 50g sonka kockákban
  • 50g reszelt sajt
  • Vágott petrezselyem
  • Olivaolaj
  • Só, bors

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A SÜTŐBEN ÉS SAJTBAN TÖLTÖLT GOMBÁT A SÜTŐBEN:

1.- Elkészítjük a gombákat. Ha még nem tisztultak a talajtól, akkor megtisztítjuk őket vízzel. Ne áztassa őket feleslegben, mert a gomba sok vizet szív fel

2.- A kezünkkel eltávolítjuk a szárat, megpróbálva nem károsítani a gomba kalapot. A szárból eltávolítjuk a legfeketébb részét. Ez nem működik. Ha ez megtörtént, lehámozzuk magát a kalapot a bőrről, ami kissé emészthetetlen. Ehhez ujjainkkal megragadjuk a bőrt a gomba kalap aljáról, és letépjük. Gipszben fog kijönni.