Sör vagy bor Mi a legjobb ital az egészségünkre
Ez két alkoholos ital, amelyet mértékkel kell fogyasztani, különösen a magasabb alkoholtartalmú borok esetében, bár még a WHO sem veszi figyelembe teljes tiltásának lehetőségét. A sörnek és a bornak olyan tulajdonságai vannak, amelyek hasznosak lehetnek az egészségünkre, mindaddig, amíg fogyasztásukat napi 20-30 gramm alkohol meg nem haladja.
A sör és a bor kettő a legtöbbet Spanyolországban előállított és fogyasztott alkoholos italok és mindegyiknek megvan a maga erősségek és gyengeségek az egészség szempontjából, bár mindkét esetben a szakértők azt tanácsolják a mérsékelt fogyasztás hogy elkerülje a károkat, amelyek messze felülmúlják az előnyöket.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nem tiltja szigorúan az alkoholfogyasztást, bár ha ez korlátozódik 30 gramm/nap a maximális bevitel egy felnőtt férfinak és egészséges (kb. kétharmada sör vagy 33 cl doboz) és 20 gramm/nap, ha nőkről van szó (a sör kb. harmada).
Évente hazánkban körülbelül 40 millió hektoliter sört és körülbelül 45 millió hektoliter bort állítanak elő, bár az egy főre eső fogyasztást a spanyol állampolgárok között nagyon nehéz kiszámítani egy olyan országban, ahol a Covid-19 pandémia előtt évente mintegy nyolcvanmillió turistát fogadunk.
A lehetséges előnyök és károk hogy ezek az alkoholtartalmú italok befolyásolják szervezetünk egészségét sok esetben azoktól függ, akik elősegítik az elemzéseket és elvégzett tanulmányok, mert nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy mindkét esetben vannak hatalmas gazdasági érdekek fogyasztása mellett.
A sör víz?
Igaz, hogy kb A liter sör 93% -a víz, de az is igaz, hogy az előállításához használt gabonafélék (árpa, búza stb.) fermentációs folyamata a sört 4-5% alkoholt tartalmazó itallá változtatja, kivéve, ha a SIN sörökről van szó, amelyek egyébként jelenleg a A teljes fogyasztás 13-14% -a sör hazánkban.
A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság úgy véli mértéktelen sört inni nem tanácsos felnőtt embereknél, különösen, ha olyan emberekről van szó, akik valamilyen típusú étrendet követnek, mivel a sörből hiányzik a nátrium összetételében olyan kémiai körülmény, amely miatt a ital, amely elősegítheti a megfelelő vérnyomásszint fenntartását magas vérnyomásban szenvedő embereknél.