Sör, whisky és sertészsír, az új egészséges ételek CNN

A CNN spanyolul, CNN

2012. május 4. - 14:34 ET (19:34 GMT)

(CNN) - Sörkedvelők, örüljetek. Whisky-ivók, ünnepeljetek. Sertéshús rajongók, ez az ön ideje. Minden olyan dolog, amit egészségtelennek gondolt, valóban hozzájárulhat egy csomó fogyáshoz.

Nos, nem pontosan. Ez nem egy hiányos magazin hátsó oldalán található reklám. Mindezek a dolgok még mindig nem tesznek jót neked, ha nagy mennyiségben eszel és iszol. És ne hagyja abba az áfonya és a szamóca fogyasztását, ha növelni akarja az agy teljesítményét.

Ennek ellenére van néhány meglepő jó egészségügyi hír mindazok számára, akik vajas pattogatott kukoricájukat sörrel vagy egy whiskyvel akarják eldobni.

Sör: a problémamegoldó

Kérdés: Kinek jobb a rejtvények megoldása, józan férfiaknak vagy két liter sört megivóknak? Az Egyesült Államok Illinois-i Egyetem kutatásai szerint az ivók a nyertesek. Az ivók nemcsak 40% -kal több problémát oldottak meg, mint a nem ivók, hanem gyorsabban is: 12 másodperc, míg a nem ivók 15,5 másodperccel.

Sertés zsír: a rossz koleszterin harcos

"A sertéshús nem csak hasznos, de jó is nekünk" - mondja új hősöm, Jennifer McLagan. A James Beard-díjas Zsír: Egy félreértett összetevő értékelése (Zsír: Egy félreértett összetevő értékelése) szerzője. Állításának alátámasztására McLagan könyve tartalmaz egy táblázatot, amely bemutatja, hogy a sertészsír 45% -a egyszeresen telítetlen, ami segíthet növelni a HDL-t, vagyis a jó koleszterint, és csökkentheti az LDL-t vagy a rossz koleszterint is.

---