Sörhas, barnacukor és olyan ételek, amelyeket kutyája nem fogyaszthat
Helló, hello, átkozott és átkozott! Átkozott tudomány a billentyűzeten még egy pénteken, készen áll megválaszolni négy kérdést, amelyet a hét során feltett nekünk a WhatsApp (655 198 538), az e-mail ([e-mail védett]), a Twitter és a Facebook segítségével. Nem várjuk tovább, itt vannak!
Ehetnek cukorbetegek rizst?
Sokan olvastátok/hallottátok ezt, cukorbetegség esetén tanácsos nem rizst fogyasztani, és kérdeztél minket erről. Ennek a kérdésnek az az oka, hogy más szénhidrátban gazdag ételekhez hasonlóan ez is növeli a vércukorszintet. Bár ez igaz, egy cukorbeteg embernek nem kell elkerülnie mindent, ami ilyen típusú makrotápanyagokat tartalmaz- A testnek szüksége van rájuk, valamint fehérjékre és zsírokra a megfelelő működéshez.
A Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága (SEMERGEN) szerint ez nem azt jelenti, hogy cukorbetegség esetén mérsékelten lehet rizst enni: figyelembe kell venni, hogy ez a gabona mellett szénhidrátban gazdag is tartalmaz a magas glikémiás index az mit jelent gyorsan megemelheti a glükózszintet.
"A cukorbeteg ember természetesen ehet rizst, amit a grammolással kell ellenőriznie, vagyis, az általuk szedett összeg"Miguel Ángel Alcalde, a dietetikus Córdoba északi egészségügyi területéről elmagyarázza Maldita Cienciának." Ez azért van így, mert gyorsan metabolizálódik és glükóz formájában átjut a véráramba. A rizs sok változatán belül az integrál ajánlott, mert lassabban metabolizálódik"- teszi hozzá polgármester.
A szemek kevésbé feldolgozottak, több rost és a tápanyagok hozzájárulnak. Ez a rost lelassítja a rizs cukrokká bontását az emésztési folyamat során, amelynek kettős előnye van: csökkenti a vércukorszint emelkedésének esélyét másrészt pedig jobban kielégít és segít kevesebbet enni.
Egy adag főtt rizs (fél csésze) körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, és ezek étkezésenkénti ajánlott bevitele 45 és 60 között van. SEMERGEN rámutat, hogy a cukorbetegek számára biztonságos rizsmennyiség ismerete érdekében, Először figyelembe kell vennie a többi olyan ételt, amely a gabona adott részét kísérheti, mint zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek, amelyek szintén tartalmaznak szénhidrátokat (ami növelheti a meghaladja az ajánlott bevitelt).
"Minden betegben lesz diéta individualizálása, annak érdekében, hogy alkalmazkodjon az Ön szénhidrátigényéhez, a gyógyszeres kezeléshez (ha van ilyen), valamint az adagolási és kezelési irányelvekhez, a rutinokhoz és a menetrendekhez a vércukorszintjének csökkentésére "- magyarázza Beatriz Maldita Ciencia Robles, élelmiszer-technológus." rizs, jelen lehet a cukorbetegek étrendjében szénhidrátforrásként, és a lakosság többi részéhez hasonlóan ajánlott, hogy átfogó legyen ".
Valóban a sör a "sörhas" tettese?
"Árpa juice", barát vagy ellenség? Most, hogy közeleg a nyár, úgy tűnik, hogy nincs annyira világos benne, és attól tart, hogy a sör, a kancsó és/vagy a pohár sör között elkezd megjelenni a has. Mindazonáltal, mítosz, hogy a hasi zsírfelesleget közvetlenül és kizárólag ennek az italnak tulajdonítják: kalóriaegyensúly (a bevitt és felhasznált kalóriák közötti különbség); a fizikai aktivitás és az olyan jellemzők, mint az életkor és a nem, jó vagy rosszul is befolyásolják a "sörhasat". Más szavakkal, a sör nem befolyásolja kifejezetten a has átmérőjét: a felesleges kalória hatása ugyanaz lesz, mint bármely más étel vagy ital hatása.
"A válasz nem, nincs sörhas"magyarázza Daniel Ursúa dietetikus-táplálkozási szakember Maldita Cienciának." Az alkohol üres kalóriákat szolgáltat, és ez egyéb egészségtelen szokásokhoz kapcsolódik, mint például a mozgásszegény életmód vagy az ultra-feldolgozott ételek fogyasztása, így nem ritka, hogy a szokásos alkoholfogyasztás összefügg nagyobb túlsúllyal"- teszi hozzá. És ennek a túlsúlynak a jele a has feleslege, amelyért kért tőlünk.
De a hízás vagy a fogyás nem közvetlenül kapcsolódik egyetlen ételhez vagy italhoz, hanem ahhoz energiamérleg teljes, Többek között*: ha az általunk elfogyasztott kalóriák (amelyeket elfogyasztunk) meghaladják az elfogyasztott kalóriákat (az általunk fogyasztottakat), akkor az egyenleg negatív lesz, és hozzájárulhat a fogyáshoz. Ha éppen ellenkezőleg, többet eszünk, mint amennyit elfogyasztunk, az egyensúly pozitív lesz, növelve a hízás lehetőségét.