Sötét csokoládé és kávéhab
A csokoládé szerelmeseinek semmi sem jobb, mint az étcsokoládé „habja”. Válasszon olyat, amely legalább 70% kakaót tartalmaz, hogy teljes mértékben észrevegye az íze intenzitását. A kávé azonban nem kötelező, és ha úgy dönt, hogy hozzáadja, koffeinmentes kávéval is megteheti. Tulajdonképpen az a fontos, hogy a krém puha állagú legyen a tojásfehérjével.
A csokoládé szerelmeseinek semmi sem jobb, mint az étcsokoládé „habja”. Válasszon olyat, amely legalább 70% kakaót tartalmaz, hogy teljes mértékben észrevegye az íze intenzitását. A kávé azonban nem kötelező, és ha úgy dönt, hogy hozzáadja, koffeinmentes kávéval is megteheti. Tulajdonképpen az a fontos, hogy a krém puha állagú legyen a tojásfehérjével.
- 500 ml tejszín (helyettesíthető a folyékony tejszínnel)
- 250 g étcsokoládé (minimum 70% kakaó)
- 1 cm vanília kivonat
- 1 csésze kávé
- 6 egység tojás