SPANYOL BOR EURÓPÁBÓL, A KÖZÖN NARANCSOT VETETT ÉS CITRUS SPLASH VETETT
Az a bukás, amelyet az egzotikus amerikai gyümölcsök adtak az európai étrendben, jól ismert. De valószínű, hogy a régi-új világcsere legfontosabb gyümölcs hozzájárulása Európából származik: a citrusfélék és pontosabban a narancsok. Ma élvezik a világhírnevet a spanyol vagy a valenciai, valamint az izraeli, a floridai narancs mellett. És mindenekelőtt a kaliforniai. De Amerikában nem volt narancs, amikor megérkeztek a spanyolok.
MEZŐGAZDASÁGI
Igaz, hogy a citrusfélék voltak az első termékek, amelyeket a spanyolok az új kontinensre hoztak. A skorbut (amely akkor megtizedelte a személyzetet), a C-vitamin és a citrusfélék közötti kapcsolatot évszázadok óta még nem sikerült megállapítani. Megfigyelték azonban, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek felvétele a személyzet étrendjébe csökkentette a betegség által érintettek számát.
Sok szerző számára a Hesperidák kertjének mitikus aranyalma, amelyről a görög és a római mitológia beszél, nem volt más, mint narancs. Az azonban nem világos, hogy mely görögök és rómaiak ismerték meg őket. Hirtelen ezért mitologizáltak.
A legtöbb citrusfélék és természetesen a narancsok Indiából és Kínából származnak, ahol már Kr. E. 2000-ről beszélnek. C.
Úgy tűnik, hogy Európába való megérkezésük annyi más élelmiszerre vezethető vissza: az arabok mutatták be őket Szicíliában és Spanyolországban. A keresztesek palesztinai expedícióik során narancsot is importáltak Olaszországba.
Ezeknek az első narancsoknak azonban kevés közük van a ma elfogyasztott édes gyümölcshöz. Ez a citrus aurantius faj volt, keserű narancs, vastag héjú, sok maggal és kevés savanyú lével. Tehát Európában a keresztes háborúk idején akklimatizálódott.
Az édes narancs, a citrus sinensis később került Európába. Ismeretes, hogy az első vágást a portugál Vasco da Gama hozta Indiából és Lisszabonban ültette. Tőle származna az Ibériai-félsziget, valamint Európa és Amerika többi részének összes narancsfája.
A citrom és a narancs hamarosan kasztíliai hajókkal utaztak Amerikába. Bernal Díez del Castillo, a mai Mexikó egyik első expedíciójának egyik tagja, elfogyasztotta egy narancs magját. Amikor Cortésszal visszatért, csodálkozva látta, hogy az aztékok, akárcsak kertészek, felismerték, hogy új növényről van szó: gondosan öntözték és gondozták.