Spanyolország a harmadik ország a legjobb étrenddel a világon, Izrael és Franciaország után
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Spanyolország Izrael és Franciaország után a harmadik ország a legjobb étrenddel
A Lancet orvosi folyóirat ma közzétette a globális betegségterhelés (GBD) új hullámát, a legnagyobb statisztikai tanulmány az egészségi állapotról világszerte, amely 2013 óta végtelen adatokat szolgáltatott a fő egészségügyi kockázati tényezők regionális és globális szintű hatásáról.
Első kiadása óta, amelyet 2013-ban mutattak be (2010-es adatokkal), a jelentés egy olyan valóságra mutat, amelyről nem mindig vagyunk tisztában: összességében, ez a nem megfelelő étrend több problémát okoz az egészségünkben.
2017-ben, a legfrissebb évben, amelyről rendelkezésre állnak adatok, a helytelen étrend (túlzottan vagy alapértelmezés szerint) 11 millió ember életét ölte meg világszerte: összesen, minden ötödik halál étrendnek tulajdonítható.
Spanyolország egyike azoknak az országoknak, ahol a legkevesebb halálesetet szenvedik el az étrend. Bár beszélünk Évente 89,5 haláleset/100 000 lakos, Ez az adat kevésnek tűnik, ha összehasonlítjuk például az Egyesült Államokkal, a világ legnagyobb gazdaságával, ahol a helytelen étrend hatása majdnem kétszer annyi halált okoz: 170,7/100 000 lakos.
Csak Izrael és Franciaország - 100 000 lakosra 88,9 és 89,1 halálesettel - jár jobb eredményekkel Spanyolországnál a tanulmányban. A negyedik helyen Japán áll, 96,9 halálozás arányával.
Amit túl sokat és mit túl kevesen eszünk
A tanulmány elemzi az alkoholfogyasztás trendjeit 15 étrendi kockázati tényező 1990-től 2017-ig 195 országban. Ezek alacsony gyümölcs-, zöldségfélék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magvak, tej, rost, kalcium, halból származó omega-három sav és többszörösen telítetlen zsírok bevitele; valamint a vörös hús, a feldolgozott hús, a cukros italok, a transzzsírok és a nátrium túlzott fogyasztása.
A kutatás ötvözi és elemzi epidemiológiai vizsgálatok adatai - a táplálkozásban nem mindig megvalósítható, hosszú távú randomizált vizsgálatok hiányában - az étrendi tényezők és a nem fertőző betegségek közötti összefüggések azonosítása.
A magas nátriumtartalmú étrend, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök étrendje az összes étrenddel összefüggő halálesetet meghaladja
Mint logikus, a különböző kockázati tényezők hatása nemzetenként nagyon eltérő, De globális szinten a tanulmány azt jelzi, hogy hibákat követhetünk el, ha befolyásoljuk azokat a dolgokat, amelyeket túl sokat eszünk, és nem annyira azokban, amelyekbe keveset veszünk.
"Ez a tanulmány megerősíti azt, amit sokan sok éven át gondoltunk: a helytelen étrend több halálesetért felelős, mint a világ bármely más kockázati tényezője" - magyarázza az orvos. Christopher Murray, Az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet igazgatója és a kutatás vezető szerzője. „Míg a nátrium, a cukor és a zsír az elmúlt két évtizedben a vita középpontjában állt, értékelésünk szerint az étrend fő kockázati tényezője a magas nátrium-bevitel, de a magas nátrium-bevitel is. alacsony az egészséges ételek fogyasztása például teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, magvak és zöldségek. A dokumentum azt is kiemeli, hogy átfogó beavatkozásokra van szükség az egészséges ételek előállításának, forgalmazásának és fogyasztásának elősegítésére minden nemzetben ".