Spanyolország, több szerelmi fogantyú, mint csillag - Jana Fernandez

Végül! A most kiadott 2019-es év után végre elmondhatjuk, hogy Spanyolországban tisztában vagyunk azzal a nagy problémával, amely felettünk van, és hogy ha nem gyökérzettel foglalkozunk vele, akkor ez irányíthatatlanná válik, mint egy óriási hógolyó.

Az Egyesült Államokban sok évvel ezelőtt felkeltették a riasztást, és már számtalan dokumentumfilm és könyv található, amelyekben ismert egészségügyi szakemberek nyíltan beszélnek a kapcsolat, amit eszünk, és a betegségek korunkra jellemző, annyira, hogy már normalizáltuk őket, például koleszterin, magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, ízületi gyulladás stb.

Szerencsére Spanyolországban kezdtünk felébredni. A közösségi média csodálatos platformot jelentett a dietetikusok és táplálkozási szakemberek hangjainak, hogy mindenhol hangosan és tisztán lehessen hallani őket. Nem azt akarom mondani, hogy évek óta nem voltak egészségügyi szakemberek, akik megpróbálták felhívni a figyelmet az ügy komolyságára, de az az igazság, hogy a hangjuk nagyon halk volt.

Közvetlenül a karácsonyi ünnepségek kezdete előtt a La Sexta Columna műsort sugárzott a elhízásjárvány. Otthagyom a linket itt mert valóban érdemes megnézni. És ez az, hogy Spanyolországban komoly a helyzet.

Spanyolország az egyik olyan európai ország, ahol a legnagyobb a túlsúly. 1987-ben a felnőttek több mint 39% -a volt túlsúlyos, ma már több mint 54% szenved ettől, a gyermekek esetében pedig csaknem 30% -uk szenved elhízással.

És ez az, hogy a gyermekek témája erős. Amikor iskolába jártam, heti 2 órányi testnevelés volt, a szünetben pedig fánkot, csokoládé pálmafákat és óriási chorizo szendvicseket vásárolhattunk. Úgy látom, hogy a helyzet nem az, hogy nem változott, hanem az, hogy most rosszabb. Hogyan lehetséges, hogy nincs egy órás kötelező napi testmozgás a kicsitől kezdve, ha végigszalad az egyetemen? Hogyan lehetséges, hogy már egészen fiatalon nincsenek táplálkozási és főzőtanfolyamok?Hogyan lehetséges, hogy a törvény nem tiltja, hogy cukorkát és szartárust nyitjon egy iskolától kevesebb mint 500 méterre? Nézze meg a gyermekiskola körüli üzleteket, vannak zöldségesek?

Igen "Ultra-feldolgozott" Ez nem tartozik a 2018-ban a legtöbbet mondott, írott és olvasott szavak közé, közel kell lennie. Azok a termékek, amelyekkel a Matrix minket alávetett, ahogy mondja Carlos Rios, a spanyolországi igazi étkezési mozgalom egyik főszereplője. Azok termékek, mert NEM élelmiszer, Színes csomagolásba kerülnek, akárcsak egymáshoz, megfejthetetlen összetevő táblázatokkal, amelyek mindenhol megtalálhatók a szupermarketben. Az élelmiszeripar nagyon erőteljes lobbi, évente milliárdokat fektet be reklámkampányokba (nyílt és rejtett), finanszíroz tanulmányokat az étkezési szokásokról és termékei biztonságáról, és olyan mélyen részt vesz az életünkben, hogy még a kórházakban ezek alapozzák meg a betegek étrendjét; és aki tagadni akarja, az az, hogy egyszerűen nem akarják látni a valóságot.

Ha valamit kritizálni lehet a La Sexta programmal kapcsolatban, akkor az az összehasonlítás, amelyet két bevásárlókocsi között végeznek, az egyik tele friss piaci ételekkel, a másik pedig tele ultra-feldolgozott szupermarket termékekkel. Íme néhány olyan pont, amelyekkel nem értek egyet:

Szerintem összehasonlítják a szélsőségeket, a panírozott halrudak és a friss nyárs szürke tőkehal között van egy olcsóbb lehetőség, például fagyasztott szürke tőkehal.

Elfelejtik a szuper tápláló és olcsó ételeket, például a hüvelyeseket.

Az elemzést nem csak az ár alapján végezhetjük el. A fogyasztó hozzászokik, hogy mindennek szuper olcsónak kell lennie, és egyre kevésbé vagyunk tisztában azzal, hogy a mező művelése olyan munkával és kiadásokkal jár (különösen az emberi tőkében), amely nem jár fánk készítéssel a gépben; és hogy a kistermelők nem indulhatnak árháborúban, mert árrésük egyre kisebb. A médiából származó hamis üzenet dobása veszélyes, különösen a kevésbé informált, kevesebb vásárlóerővel rendelkező fogyasztók számára. Fogyasztóként elemeznünk és gondolkodnunk is kell. 0,50 euróért egy liter gyümölcslé, mit remélünk, hogy adnak nekünk? 1 euróért egy csomag „felvágott pulyka”, mit akarunk?