Spárga előnyei, vitaminok és ásványi anyagok forrása

A spárga nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az étrendünk alapvető elemévé teszik őket.

A spárga a liliaceae, amely hagymát, póréhagymát és fokhagymát is tartalmaz. Ezeket a zöldségeket több mint 2000 éve termesztik Dél-Európában. Az a fajta zöld spárga a leggyakoribb, de megtalálható is fehér spárga.

Általában a spárga gazdag kálium, A-vitamin, B-vitaminok, C-vitamin, folsav, glutation és K.-vitamin rost, nincs nátrium, van Alacsony kalóriatartalmú Y nem tartalmaz koleszterint vagy zsírt.

100 g spárga csak 24 kalóriát tartalmaz. Ugyanez a mennyiség 146 mg B9-vitamint biztosít, ami az ajánlott napi mennyiségünk 1/3-a.

---