Spárga omlett; Könnyű és egészséges recept!
Legyen tökéletes Spárga omlett Csak 30 perc. Maroknyi egyszerű, friss hozzávalóval kiváló könnyű ételekhez, például ebédhez és villásreggelihez, vagy előre elkészített ételekhez.
Hozza ki a legtöbbet a tavaszi spárgából ezzel a finom frittata recepttel. Öntöttvas serpenyőben főz az elejétől a végéig, az elkészítéséhez nincs idő, így ideális recept, amikor gyors és könnyű étkezésre van szüksége.
A tökéletes frittata könnyű, mégis krémes, éles szélekkel, tele zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és egy kis sajttal. Mert időnként mindannyiunknak szüksége van egy kis sajtra az életünkben!
Hogyan készítsünk spárgát
A tojás és a spárga kíséri a természetes ízeket, és ez a gyors és egyszerű recept garantálja a ragyogást. Harminc perc alatt kész, a spárga frittata tökéletes egy könnyű ételhez, például villásreggelihez vagy ebédhez. Ügyeljen arra, hogy a lehető legfrissebb spárgát használja. Legyen szilárd, a lágyság jelei nélkül, és a száraknak meg kell törniük, amikor a fás vég törik. Használjon egyenletes méretű szárakat, hogy egyenletesen főzzenek.
- Vágja le a spárgát. Tartsa az egyik szárat mindkét keze között, majd kissé hajlítsa meg, amíg a szár meg nem illik. Vágja le a levágott szárakat 3 ″ -os darabokra.
- A medvehagymát apróra vágjuk Y apróra vágja a metélőhagymát.
- Verj fel egy tucat tojást val vel tejföl vagy görög joghurt, sót, borsot és metélőhagymát simára. Hajtsa be parmezán.
- Melegítsen egy sütőálló serpenyőt (öntöttvas vagy fém) közepesen magas hőfokon. Főzzük meg a medvehagymát vajban addig peremén sima és aranyszínű.
- Hozzáadjuk a spárgát, keverjük össze a medvehagymával, és pirítsd még három percig.
- Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, majd kissé rázza meg a serpenyőt, hogy biztosan egyenletesen legyen elosztva.
- Addig főzzük az élek alig szilárdak (Lásd a fenti képet).
- Tegye az edényt a sütőbe és addig sütjük, amíg a tojás fel nem puffad de a központ még mindig enyhén megrázkódik.
- Ezután vegye ki az edényt a sütőből lehűl egy kicsit amíg a élek elmennek a serpenyő oldaláról.
Élvezze egyenesen a serpenyőből, melegen vagy szobahőmérsékleten tálalva, vagy hagyja kihűlni és lefedje, és akár 4 napig is hűtőszekrényben marad.
Recept GYIK
Mikor van spárga a szezonban?
A legjobb, ha a spárgát a szezonban éri el, a legjobb minőség és íz elérése érdekében. A spárga-szezon február-június között tart, de áprilisban tetőzik.
Mi a különbség a tortilla és a frittata között?
A tortilla sokkal vékonyabb, mint a frittata, és kizárólag a tűzhelyen főzik, ahol a frittatákat elsősorban a kemencében főzik. A tortillák általában egy főre főznek, míg a nagyobb adag frittata tömeg számára készül.