Spárgagratin

Hozzávalók

500 gramm durva és egészben főtt spárga.
50 gramm parmezán sajt.

A besamel szószhoz:
40 gramm vaj.
40 gramm liszt.
Fél liter forró tej.
Só, bors.

Adag: 4 ember
Idő:20-30 percig
Nehézség:Könnyen
Ár:10 € és 20 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

Először elkészítjük a mártást. Ehhez egy kis lábasban megolvasztjuk a vajat, és amikor nagyon forró, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg csomók nélküli keveréket nem kapunk. Lassan töltse fel a forró tejet anélkül, hogy abbahagyná a keverést.