Spec baktériumok; a vékonybélben, döntő fontosságú a felszívódás szempontjából; n zsír
MADRID, április 12. (EUROPA PRESS) -
Noha a bélmikrobiómával kapcsolatos kutatások döntő többsége a vastagbélben lévő baktériumokra összpontosított, egy új tanulmány, amely egyike azon keveseknek, amelyek a felső gyomor-bél traktus mikrobáira összpontosítanak, megmutatja, hogy a tipikus kalóriasűrűségű nyugati étrend miként indukálhatja a mikrobák, amelyek elősegítik a magas zsírtartalmú ételek emésztését és felszívódását.
Számos tanulmány kimutatta, hogy ezek a baktériumok 24–48 óra alatt szaporodhatnak a vékonybélben, válaszul a zsírtartalmú ételek fogyasztására. E munka eredményei, amelyeket a Cell Host and Microbe folyóirat szerdán megjelent cikkében részleteznek, azt sugallják, hogy ezek a mikrobák megkönnyítik az emésztőenzimek termelését és szekrécióját a vékonybélben.
Ezek az emésztőenzimek lebontják az étkezési zsírt, lehetővé téve a magas kalóriatartalmú ételek gyors felszívódását. Ugyanakkor a mikrobák bioaktív vegyületeket szabadítanak fel, amelyek stimulálják a bél abszorpciós sejtjeit a zsír bepakolására és szállítására az abszorpció érdekében. Idővel e mikrobák állandó jelenléte túlevéshez és elhízáshoz vezethet.
"Ezek a baktériumok egy olyan hangszerelt eseménysorozat részét képezik, amelyek hatékonyabbá teszik a lipidfelszívódást" - mondja Eugene B. Chang, a tanulmány vezető szerzője, az orvostudomány professzora és az Egyesült Államok emésztőrendszeri betegségek kutatásának központjának igazgatója. Egészségügy (NIH) a Chicagói Egyetemen, Egyesült Államok. "Kevesen koncentráltak a vékonybél mikrobiomjára, de itt emészthető meg és szívódik fel a legtöbb vitamin és egyéb mikroelem" - mondja.
"Vizsgálatunk az elsők között bizonyítja, hogy a vékonybélben található specifikus mikrobák közvetlenül szabályozzák mind a lipidek emésztését, mind a felszívódását" - teszi hozzá. "Ennek jelentős klinikai alkalmazása lehet, különösen az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében" - mondja.
A vizsgálat célja annak feltárása volt, hogy szükség van-e mikrobákra a zsír emésztéséhez és felszívódásához, meg kell kezdeni megérteni, hogy mely mikrobák vesznek részt benne, valamint fel kell mérni az étrend okozta mikrobák szerepét a zsír emésztésében és felszívódásában. A munka csíramentes, elszigetelt kamrákban nevelkedett és bélbaktériumokat nem hordozó egereket, valamint "specifikus kórokozóktól (FPS) mentes" rágcsálókat tartalmazott, vagyis egészséges, de mikrobákat hordoz. Gyakori, amelyek nem okoznak betegséget.