Speciális nefrológusok - Hogyan csökkentheti az étrend káliumát

A vese a kálium eliminációjának fő útja, ezért bármilyen vesekárosodás megváltoztathatja a vér koncentrációját. A kálium gyakorlatilag minden ételben megtalálható, bár a mennyiség magasabb a gyümölcsökben és zöldségekben, a tejben, a dióban, a húsban és a csokoládéban. A káliumkontroll nagyon fontos veseelégtelenségben szenvedő betegeknél, mivel befolyásolja az izmok összehúzódását az egész testben, főleg a szívben. Ennek nagyon komoly következményei lehetnek, mivel a magas szint súlyos ritmuszavarokhoz (ritmuszavarok) vagy szívmegálláshoz vezethet. Orvosa és táplálkozási szakorvosa meghatározza az étrend megfelelő káliummennyiségét.

hogyan

Néhány magas káliumtartalmú gyümölcs: guava, eper, őszibarack, narancs, papaya és banán. Néhány magas káliumtartalmú zöldség: mángold, purslane, saláta, quelites, paradicsom, spenót és gomba, például hüvelyesek (bab és lencse).

Néhány ajánlás a kálium csökkentésére az étrendben:
- A zöldségek vízzel érintkezve elveszítik a káliumot. Kis darabokra kell vágni, el kell hagyni és legalább 4 órán át kell áztatni, többször cserélni a vizet anélkül, hogy újra fel kellene használni a vizet.