Spenót saláta

Évekkel ezelőtt rájöttem, hogy a gombát és a spenótot nyersen lehet enni, és hogy finomak. Gyermekkoromban és fiatalkoromban ilyesmi még soha nem fordult meg a fejemben, mindig ezt a két főtt ételt ettem, de kiderült, hogy nyersen lassan meghalnak, és még inkább, ha ebben kombináljuk őket spenót saláta.

Eléggé elmondható, de ízekkel teli és enyhén csípős, a friss fűszernövényekből, fokhagymából, cayenne-borsból, mustármagból stb. Készített öntet ellenállhatatlanná teszi. Ez mindenki ízléséhez is igazítható, bár azt javaslom, hogy ne nyúljon semmihez. Ez spenót saláta tökéletes.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk spenót salátát

Az első lépés az lesz hagyja a spenótot és a gombát nagyon tiszta. Szerencsére ma megvásárolhatunk zacskókat friss spenótból, megmosva és tálalva, ebben az esetben nem kell lemosnunk. De ha nem ez a helyzet, akkor sok hideg vízzel átitatjuk, majd alaposan lecsöpögtetjük és megszárítjuk.

A gomba és a víz nem jön össze, ezért meg kell tisztítani őket kefélje mindegyikét vízzel vagy pamutkendővel megnedvesített ecsettel. Miután megtisztítottuk, eltávolítjuk a lábakat (amelyeket további feldolgozásokhoz fenntartunk), és lamináljuk a kalapokat. Ha meg akarjuk menteni ezt a lépést, megvásárolhatjuk őket tisztán és lamináltan.

---