Stevia a fogyáshoz, a magas vérnyomás kezeléséhez stb.
Publikálva: 2013.09.22. - Frissítve: 21.02.02
A Stevia (Rebaudiana bertoni) ismert több száz évig guarani törzsekben, akik úgy ismerik, hogy ka’a he’e („édes fűszernövény”) vagy egyszerűen „stevia”. Az italok édesítésére és a pár készítésére használták.
A Stevia olyan növény, amely általában homokos és nem túl termékeny, de jól lecsapolt talajban nő. Ez egy olyan növény, amely sok napfényt igényel, és a könnyebb talajú talajt kedveli.
A növényt közvetlenül virágzás előtt takarítják be, hogy a lehető legnagyobb édesítőszert vagy édesítőszert koncentrálja a levelekben (1).
De a stevia Nem csak édesítőszerként használják, hanem van is hasznos tulajdonságai Y orvosi felhasználásra egyes betegségek kezelésére vagy megelőzésére olyan előnyös vegyületeknek köszönhetően, mint bizonyos antioxidáns anyagok (2) (3).
A Stevia üzem
Elsőként erről a növényről beszélt Pedro Jaime Esteve (1500-1556) spanyol botanikus és orvos, aki Paraguay északnyugati részén fedezte fel. A pengéje Stevia Olyan összetett keveréket tartalmaz, amely intenzív édes ízt kölcsönöz a növénynek, 35–45-szer édesebb, mint amit ismerünk finomított közönséges cukor.
Néhány édességéért felelős kémiai vegyülete a következő: szteviozid, rebaudiosidok A, B, C, D, E és F, dulcozid A, rubusozid és szteviolbiozid (4).
A növényt nagy sikerrel forgalmazták a közönséges cukor helyettesítőjeként, mert számos előnyt tartalmaz, mivel nemcsak édesít, hanem tulajdonságokkal is bír sújt veszteni, segítenek kielégíteni az éhséget az emberekben és elkerülik az fehér cukor mint az idegrendszer kopása stb., és csak 0,2 kalóriát tartalmaz grammonként.
Ezt a növényt nagy sikerrel lehet használni fogyáshoz és a vérnyomás szabályozásához, különösen magas vérnyomásban szenvedőknél.