Stevia igen, szacharin NEM
Ossza meg ezt a hírt!
A táplálkozási szakemberek által javasolt fogyókúra és a cukorbetegség megelőzésére szolgáló mesterséges édesítőszerek valóban felgyorsíthatják a glükóz intolerancia és az anyagcsere-betegségek kialakulását.
Ez a héten a Nature folyóiratban megjelent kutatás fő következtetése, amely szerint ez a hatás a bél mikrobiota - a bélben található baktériumok populációjának - összetételének és működésének megváltoztatásával jelentkezik.
Egereken és embereken végzett kísérletek azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek széles körű használata italokban és ételekben hozzájárulhat az elhízás és a cukorbetegség növekedéséhez, amely a világ népességének nagy részét érinti.
A Weizmann Tudományos Intézet (Izrael) tudósai, Eran Elinav és Eran Segal által végzett jelenlegi munka azt találta, hogy a mesterséges édesítőszerek annak ellenére, hogy nem tartalmaznak cukrot, közvetlen hatással vannak a szervezet glükózfelhasználási képességére.
Így a glükóz-intolerancia - amely általában akkor fordul elő, amikor a szervezet nem képes megbirkózni az étrendben lévő nagy mennyiségű cukorral - az első lépés a metabolikus szindróma és a cukorbetegség felé a felnőtteknél.
"Az eredmények rávilágítanak a személyre szabott orvoslás és táplálkozás fontosságára az egészségünk szempontjából" - magyarázza Segal. "Genomunk, mikrobiomunk és étkezési szokásaink integrált elemzése megváltoztathatja képességünket annak megértésére, hogy az ételek és étrend-kiegészítők hogyan befolyásolják az egészséget, és az embernek milyen kockázata van a betegség ".
Édesítőszerek egerekhez
Ezeknek az egereknek nagyobb volt a glükóz-intoleranciája, mint azokhoz az egerekhez, amelyek vizet vagy akár cukros vizet ittak. A kísérlet megismétlése különböző típusú egerekkel és különböző dózisú édesítőszerekkel ugyanazokat az eredményeket hozta.