Stressz és depresszió, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az elhízáshoz és a túlsúlyhoz
A stressz és a depresszió a hízás fokozott kockázatával jár, de egy új tanulmány elmagyarázza, hogyan változtatják meg a zsíros ételek feldolgozásának módját.
A stresszben szenvedő nők lassabban égetik el a kalóriákat és a zsírokat, mint a stressz nélküli nők az étkezés után hét órán belül, ami megegyezik egy átlagos hamburger menüvel.
"A stressz elősegíti a súlygyarapodást azáltal, hogy lassítja az anyagcserét" - mondta Janice Kiecolt-Glaser vezető szerző, az Ohio Állami Egyetem Orvostudományi Karának kutatója.
"Az a különbség, hogy előző nap stressz hatásának volt kitéve vagy sem, 104 kalória, ami egy nap alatt nem aggódik, de egy év alatt 5,5 kg-ot tesz ki" - tette hozzá.
A Biológiai Pszichológia folyóiratban a Kiecolt-Glaser csapat 58 középkorú nőnél tette közzé az eredményeket, akik két napig fogyasztottak magas zsírtartalmú ételeket, miközben figyelték anyagcseréjüket.
A nők az Ohio Egyetem Wexnner Orvosi Központjába való belépés előtti napokban napi három étkezést kaptak otthonukért.
A vizsgálat minden napján a résztvevők kérdőívekre válaszoltak a depressziós tünetek, az étrend és a fizikai aktivitás értékelésére. Ezenkívül jelezték, hogy voltak-e stresszes tapasztalataik az utóbbi időben.
A szerzők megállapították, hogy mennyi kalóriát fogyasztottak pihenés közben. A nők ezután tesztet kaptak tojásból, pulykakolbászból, kekszből és mártásból.
Minden étkezés 930 kalóriát és 60 g zsírt tartalmazott, ami megegyezik a dupla hamburgerrel és a főbb gyorsétteremláncok krumplival.