Strucc tojás Gasztronómia; Inc

VelSid 30. nov. 10

strucc

A strucctojás Ez a legnagyobb tojás (jelenleg), súlyától függően körülbelül 20–24 csirketojás, amely 1 és 2 kiló között mozoghat. A strucctojás, amellyel ezt a bejegyzést szemléltetjük, pontosan 1390 gramm és 16 centiméteres, városunk egyik gazdájától szereztük be, akinek két nőstény strucca van, és aki elmondja nekünk, évente 40 tojást produkál.

Ami az árat illeti strucc tojás, ez általában magas, a miénk 9 euróba került, jó ár, összehasonlítva másokkal, akik a piacon keresnek, 25 euróban láttuk őket, mivel szokatlan terméknek tartják.

Hogyan fogyasszunk strucctojást? Nos, ugyanúgy, mint a tyúktojásokat, az ízük is nagyon hasonló, valami édesebb és simább, a krémmel pedig krémesebb és puhább A probléma az, hogy a tojást egyszerre kell elfogyasztani egy otthonban, kivéve, ha körülbelül tíz vendéggel étkezik (bár az is lefagyasztható). Egy másik lehetőség a strucctojás birtoklásának kihasználása (olyasmi, amit nem lehet minden nap beszerezni), különféle receptek, sütemények, quichek, pelyhek, omlett, rántotta, égisalonna, habcsók elkészítéséhez ... az az igazság, hogy ha egy délutánt több recepttel töltöttünk be, ezt a tápláló ételt jól felhasználnánk.