Sufl; eper túróval; n - Olvasmányok

Ahhoz, hogy elkészítsük ezt az epres és túrós pudingot, először lekvárot kell készíteni az eperrel, a cukorral, a vízzel és a citromlével. Ezután túróval összekeverjük és habcsókot készítünk.

Eper- és túrósafli hozzávalói

• 250 g eper
• 200 g túró
• 3 tojásfehérje
• 60 g cukor
• ½ citromlé
• Só
• 1 evőkanál porcukor

HOGYAN KELL KERESZTETETT Eperfát

1. lépés

Mossa és szárítsa meg az epret, távolítsa el a szárát és aprítsa fel. Tartson fenn két púpozott evőkanál apróra vágott epret, a többit tegye egy fazékba az 50 g cukorral, két evőkanál vízzel és egy evőkanál citromlével. Főzzük lassú tűzön 5 percig, időnként megkeverve. Hagyja kihűlni és őrölni.

---