Sült hercegné burgonya - érzékszervi öröm!
Közelednek az ünnepek, és sokan már megtervezik, milyen ételekkel szórakoztatják vendégeiket. A hagyományos főételek szinte soha nem buknak el az asztalnál, azonban amikor előételek és köretek kerülnek kiválasztásra, az emberek többsége kételkedik.
A díszek karácsony estéjén nagyon fontosak, mivel díszítik a főételeket és kiegészítik vagy kiegyensúlyozzák az ízüket. Ezért osztja meg a RecetasGratis az év legkülönlegesebb vacsorájának remek és vonzó köretét: Házi sült hercegné burgonya. Egy karácsonyi recept, amely nagyon jó érzés lesz ... egész évben!
A sült hercegné burgonya Ez egy klasszikus recept, amely soha nem megy ki a divatból, azonban manapság létezik egy nagyon érdekes változat, fondant burgonyának hívják. És tökéletes köret húsnak és halnak, mivel soha nem hagynak rosszul az étkezők előtt.
- 500 gramm burgonya
- 50 gramm vaj
- 1 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csipet só
Eldob minden, amire szükséged van hogy elkészítsem ezt a csodálatos receptet a sült hercegnő burgonyához. Tegye a kezébe az edényeket és mérje meg vagy mérje meg az összetevőket.
A burgonyát főzés előtt nagyon jól mossa meg, amíg a víz tiszta nem lesz. Ne feledje, hogy a zöldségfélék általában sok talajjal rendelkeznek. Majd később, vágja a burgonyát. Ezután tegyen egy serpenyőt vízzel, várja meg forraljuk fel és rakjuk le a burgonyát. A sót itt vagy később alkalmazhatja a püré elkészítésekor. Ne feledje, hogy ha most alkalmazza a sót, akkor csak akkor javítja ki, ha a kívánt ponton van. Várjon 15-20 percet, mielőtt ellenőrizné a burgonya állagát. Szurkáljon egyet a villával, hogy ellenőrizze, hogy puhák-e, és ha a villa megtapad, akkor is több főzésre van szükségük.
Helyezze a burgonyát egy szűrőedénybe. Várjon néhány percet, amíg nagyon jól lefolynak, anélkül, hogy hagyná őket kihűlni. Ez a lépés fontos a püré, a sült burgonya alapjának későbbi elkészítéséhez.
Trükk: Számos lehetőség van a vágásra: félbe héjjal, 4 részben héjjal vagy héj nélküli kockákra. Miért vágja a burgonyát? A főzés megkönnyítése érdekében. Főzheti őket egészben vagy apróra vágva is.
Pürésítsük a burgonyát amíg egyenletes állagú pürét nem kap. Itt minden edény érvényes: gép püré elkészítéséhez, burgonyapép és még egy egyszerű villa is.
Trükk: A legfontosabb az, hogy homogén állagot kapjunk, csomók nélkül, hogy jó tésztát kapjunk a sült hercegné burgonyához.
Hozzáadjuk a vajat és addig keverjük, amíg be nem épül a pürébe.