Sült kacsa Könnyű recept Sergio receptje
A
sült kacsa vagy
Sült kacsa Szeretem, ez az egyik madár, akit a legkevesebbet használunk a gasztronómiánkban (ellentétben a csirkével), és amely apránként utat tör magának. Az az igazság, hogy sokkal zsírosabb madár, mint a csirke, ezért normális, hogy a magas zsírtartalom miatt kevesebbet fogyasztanak. Ha látja, hogy a kacsamellben nagy mennyiségű zsír van, és észreveszi, amikor a kacsát megsütjük a kemencében, mennyi zsír szabadul fel.
A kacsát általában ünnepnapokon készítik el, például karácsonyi vacsorán vagy családi ünnepségen, amikor csak lehet, elkészítem, mert remek húsnak tűnik.
Azt hiszem, hogy a kacsasütés nehezebb lédúsabbnak lenni, mint a csirke, azért is, mert gyakrabban sütünk csirkét. Természetesen garantálom, hogy ha lédús lesz, akkor sikerülni fog vendégeivel.
