Sült marhahús picaña - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-nál
A picañát vagy marhahús-tapillát, más néven második hátszínt, gyengéd és intenzív harapása jellemzi. Ezután sült marhahús picaña, a receptet lépésről lépésre elmagyarázzuk.
A picaña nagyon borjúhús gyakori Brazíliában, Portugáliában és Argentínában. Lédússága és intenzív íze jellemzi. Tökéletes húsdarab grillezéshez vagy sütéshez. A picaña vagy marhahús tapilla a csípő felső részén található. Egy darabból álló hentesekben értékesítik, és így főzik, hogy lágy legyen.
Sütőben főzve ízlés szerint friss fűszernövényeket és fűszereket adhat hozzá. Ezúttal sült marhahús picañát fogunk készíteni. Fenséges harapnivaló szájízünknek.
Recept információk
- Felkészülési idő: 5 perc
- Főzési idő: 35 perc
- Teljes idő: 40 perc
- Adagok: 4
- Kategória: főétel
- Konyha típusa: Brazil
- Kalóriák: 397 Kcal adagonként