Sült sárgarépa avokádóval - Los Angeles Times

Teljes előkészítési idő: 45 perc, plusz lehűlési idő | 4-6 adagot készít

sárgarépa

  • 1 1/2 font sárgarépa
  • Olivaolaj
  • 1 evőkanál köménymag
  • Só, bors
  • 1/4 csésze citromlé, (ízlés szerint)
  • 1/2 csomó koriander, apróra vágott levelek
  • 1 nagy avokádó

Melegítsük a sütőt 425 fokra.

Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk fél hüvelyk vastag darabokra. Keverje össze annyi olívaolajjal, hogy enyhén bekenje, a köménymaggal, bő negyed teáskanál sóval és negyed teáskanál borssal, vagy ízlés szerint.