Sült sertéscomb recept - Karlos Arguiñano
Sült sertéscomb receptje, Karlos Arguiñoo fokhagymával és sherry ecettel pácolt, mustárral és sörrel pörkölt, salátával kísért sertéshúst készít.
Hozzávalók
- - 8 fő részére:
- 2 k. sertéscomb
- 1/2 l. sör
- 1 evőkanál mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 10 fekete bors
- vegyes saláták
- 1 újhagyma
- finomított kukoricaliszt
- Víz
- Sherry vinager
- extra szűz olaj
- Só
- Bors