Sült tengeri keszeg Blog MenuDiet ®

A héten egy kiváló osztályú ételt javasoltunk, mivel főszereplője a tengeri keszeg, az egyik legelismertebb hal. Ez egy igazán egyszerű recept, mert az ilyen típusú ételekkel a hal ízét kívánják értékelni.

keszeg

Hozzávalók (4 fő)

  • Egy egész keszeg
  • 50 g. margarin
  • 50 g. Olívaolajból
  • Két citrom, vékonyra szeletelve
  • Fél pohár fehérbor
  • Só, bors

Kidolgozás

A margarint összekeverjük az olívaolajjal és ízesítjük, amíg homogén keveréket nem kapunk, és ezzel a keverékkel bőségesen elterítjük a tengeri keszeget kívül-belül.

Belsejébe töltjük a keszeget az egyik citrom vékony szeleteivel, és bevonjuk a másik citrom szeleteivel, megsózzuk, és a fehérborral megöntözzük, majd ezüstfóliába csomagoljuk. Előzetesen előmelegített sütőbe viszünk, kb. 15 percig mindkét oldalon, amíg kész nem lesz. Hagyja még 15 percig pihenni a sütőből. Tálaláskor friss citrom szeleteket lehet használni az étel díszítésére.