Sült tengeri keszeg burgonyával - Finom receptek - Házi és könnyen elkészíthető receptek

• Ár: 6,5 €/fő
• Kalória/100 g: 195kcal
• Hal- és tenger gyümölcsei receptek · Receptek különleges alkalmakra

Hozzávalók

• 1 tengeri keszeg 2,00 kg.
• 4 krumpli
• 1 nagy hagyma
• 3 fokhagymagerezd
• 1 pohár galíciai fehérbor
• 1 citrom
• Körülbelül 150 ml áprilisi válogatott extra szűz olívaolaj (csöpögjön a tengeri keszeg, a többi pedig a burgonya és a fokhagyma átengedése érdekében)
• Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• Zsemlemorzsa a keszeg tetejére szórva
• Apróra vágott friss petrezselyem

Hogyan készítsük el a sült tengeri keszeget. Ha van egy hal recept par excellence a karácsonyi dátumokra, vagyis a sült tengeri keszeg.

Bár igaz, hogy az ára nem a legjobb, mint nála, mivel általában gazdaságtalan, mégis finom ízű, fehér és lédús húsa miatt nagyra értékelt hal.

Hagyományosan a sütőben készítik, amelyben a tengeri keszegeket más halakkal helyettesítheti, például csattanóval, tengeri sügérrel vagy tengeri keszeggel. Ezt a halat is sokféleképpen elkészíthetjük: Finom tengeri keszeg a hátán, a grillezett tengeri keszeg, nak nek Grill vagy a donostiarra.

A sütött hal elkészítéséhez hasonló recepteket talál. Ha az ár visszavezet, mindig választhat olcsóbb halat, mint a hagyományos sütött pisztrángot, klasszikus sült keszeg burgonyával vagy a mindig segített sütött tőkehal.

Annyi tulajdonságú hal és olyan jó motivációs levél, hogy nem tudom megmagyarázni, miért a RAE ismerje fel a szót tengeri keszeg kijelölni a esetlen vagy ostoba ember. Ezt a nem esetlen tengeri keszeget hagyom neked, burgonyával sült. Nagyon egyszerű recept, ami nagyon jó, remélem tetszik. ‌

Sült tengeri keszeg elkészítése

1. Veszünk egy nagy keszeget, és megkérjük a halkereskedőt, hogy tisztítsa meg a zsigerektől és a pikkelyektől.
2. Otthon átnézzük a halakat, hogy kiküszöböljük az esetleges maradványokat, sózzuk, borsozzuk a has belsejét és tartalékoljuk.

1. A burgonyát meghámozzuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk, körülbelül 5 mm vastagra. Extra szűz olívaolajat melegítünk benne egy nagy serpenyő, Hozzáadjuk a burgonyát, és addig pirítjuk, amíg barnulni nem kezdenek. Konyhai papíron eltávolítjuk és tartalékoljuk.
2. A sütőhöz megfelelő tálcába csepegtessen egy csepp extra szűz olívaolajat, és tegye rá a tengeri keszeget.
3. Két kést metszünk egy késsel a keszeg hátuljában, és mindegyikbe citromszeletet vezetünk be.
4. Vágja a hagymát julienne csíkokra, és tegye a haltálcára, valamint az apróra vágott petrezselymet.

Sütés és a sült tengeri keszeg záró bemutatása

1. Melegítsük fel 200 ° C-ra 10 percig, mielőtt feltennénk a tengeri keszeget.
2. Öntözzük meg a halakat a citromlével, a pohár borral és sózzuk meg. Végül megszórjuk a tengeri keszeget zsemlemorzsával, és 180 ° C-on, a korábban forró sütővel 30-35 percig sütjük. A tengeri keszegünk majdnem 2 kiló volt, ha kisebb, akkor egy 1 kilós tengeri keszegnek kb. 20-25 percig elegendő. Ha nagyobb a súlya (nagyszerű példány lesz a kezében), számoljon még 12-15 percet kilónként.

---