Sült töltött paprika
Írta: Alfonso López
- Ár: 2,95 €/fő
- Kalória/100 g: 290kcal
- Hús és baromfi receptek · Saláták és zöldségek receptjei
Hozzávalók
- 6 paprika: 2 piros, 2 zöld és 2 sárga
- 600 g. darált marhahús (a hentesboltból)
- 200 g. szalonna (füstölt)
- 1 nagy póréhagyma (fehér rész)
- 1 nagy hagyma
- 1 cukkini
- 1 pohár fehérbor (vagy sör)
- 6 evőkanál házi paradicsomszósz
- Extra szűz olívaolaj
- Só ízlés szerint)
Hogyan készítsünk töltött paprikát. Ez egyike azoknak receptek paprikával ami sokunkat gyermekkorba visz, mivel ez sok anya receptkönyvének része.
Ők azok, akik mindig a legzseniálisabb módszert keresik számunkra, hogy zöldségeket és zöldségeket fogyasszunk. Amióta emlékszem, mindig is szerettem a töltött paprikát, és ezt a receptet az egyik kedvencemnek tartom.
Ebben a receptben sűrű húspaprikát (különféle színben kapható csomag) használtunk, amelyek tökéletesen bírják a sütést anélkül, hogy szétesnének. De választhatja a piquillo paprika lehetőségét is, amelyet már elkészítettnek, tisztának és egésznek, konzervnek talál. A blogban több ilyen receptet találhat Tőkehal töltött Piquillo paprika.
Ezúttal az édes paprikáról fogok dönteni, azokról, amelyeket általában a zöldség részben találunk. Különböző színűek: piros, zöld és sárga, és különböző méretűek.
Az üvegházakban történő termesztés miatt egész évben megtalálhatók. A szezonálisakat a nyári és az őszi hónapokban vásárolhatja meg. Ennek az ételnek az elkészítéséhez kis méretű paprikákra van szükségünk, amelyek hasonlóak.
Ha a paprika jó, meglátja a darált hússal és szalonnával töltött hogy elkészítettem neked, akkor egy hiteles finom receptet fogsz élvezni.
Még egy dolog, a darált hús, azt javaslom, hogy menjen a henteshez, és hogy a hentes aprítsa fel Önnek pillanatnyilag, vagy ha már daráltat használ, akkor megbízható. Ma csak borjúhúst használtam, de használhatod a kevertet is: fél bogáncs, fél borjú, ami nagyon lédús.
A paprika elkészítése. Főzés előtt
- Szükségünk lesz egy lapos sütőedényre is, ahova az összes paprika belefér.
- Ezeket a töltött paprikákat közvetlenül a tepsire készíthetjük, de a rendetlenség, majd a tisztítás munkájának elkerülése érdekében mindig megfelelő sütőedényt használok. Természetesen először is ellenőrizze, hogy a paprika méretéhez szükséges-e a méret.
- Először is megmossuk a paprikát, és konyhai papírral megszárítjuk. Ezután egy vízszintes vágást adunk nekik a tetején, létrehozva egyfajta fedelet. Belsőleg megtisztítjuk őket, eltávolítva a magokat és a fehér részeket.
- Ily módon az alsó részét meg kell tölteni, a többit pedig be kell fedni az említett tölteléket sütés közben. Hagyjon néhány sarkot, hogy később könnyedén felfedje. Később lefoglaltuk.