Súlygyarapodás
A zebu szarvasmarhák genetikai javulása a kolumbiai Brahman mellett a következő tíz év egyik legérdekesebb szarvasmarha-vállalkozásának tűnik.
A jól irányított marhahús-tenyésztés rendkívüli üzlet. Hadd mondják a gazdák, hogy az ország legjobb régióiban évi 80% -os adóbevallásuk is lehet, még a föld költségeinek felosztása után is.
Bár lehetetlennek tűnik, a megtérülés növelésére van mód, kihasználva azt a tényt, amelyet a kolumbiaiak többsége nem ismer. A házi Zebu Brahman szarvasmarhák a legjobbak a maga nemében a világon, mert ők képesek a legnagyobb mértékben táplálékot izomtömeggé alakítani. A keresztezéssel és a genetikai fejlesztési programokkal el lehet érni, hogy a kreol fajták napi 350 grammnál nem több, 500 vagy 600 grammot érjenek el. Ez azt jelenti, hogy az élő szarvasmarha kilónkénti aktuális árán további fejenként évi 225 000 dolláros jövedelem érhető el, vagyis 40 százalékpontos további éves jövedelmezőség.
"Genetika nélkül előfordulhat, hogy napi 200 grammot veszít" - mondja Juan Santiago Vélez, az Aocebú, a zebutenyésztők szakszervezetének ügyvezető igazgatója. "Amikor kiveszi a számológépet, látja, hogy napi 200 grammal a dolgok működnek".
Még a hívetlenek számára is meggyőzőek az adatok erről az üzletről. A hizlalás ötlete az, hogy egy 15 hónapos, 150 és 180 kiló közötti kormányt kell venni, és a lehető leggyorsabban hozza 420–450 kilóra. A kreol szarvasmarháknál a maximális súly 15–21 hónap alatt érhető el, míg a tiszta Cebu Brahman szarvasmarháknál valamivel kevesebb, mint 12 hónap alatt lehet őket elvinni, ami csaknem megduplázza a jövedelmezőséget, mindaddig, amíg bizonyos gyakorlatokat követnek.
Az egyik a táplálkozás javítása. Egyesítenie kell az energiát, a rostot és a fehérjét. A legelőkön elegendő rostot és némi fehérjét, de nagyon kevés energiát kap, mondja Juan Santiago Vélez. Az energiát szilázs kukoricával, gyapotmaggal, pálmamaggal, náddal vagy yukával nyerik. Ezen felül ki kell egészítenie az étrendet. "Minden nap sót kell adni nekik" - mondja Lilia Córdoba, a Cega tanulmányi központ kutatója. Még Velez hozzáteszi, hogy az állatok által vett vizet meg kell kezdeni tisztítani. A súlycsökkenés költségei nem csak igazolják ezt a beruházást.
A genetika értékesítése
De a megnövekedett súlygyarapodás mellett a Zebu genetika új és rendkívül jövedelmező üzleti területet nyit meg. A tiszta Zebu Brahman bikák értéke 50–400 millió dollár, a megtermékenyítésre szánt sperma szalmák pedig belföldön 20 000 és 50 000 dollár között vannak. Ezzel (lásd a táblázatot) a szívószál értékesítéséből minden egyes bikára vonatkozóan többé-kevésbé jó kitermelési és értékesítési feltételeket kell elérni. Vagyis egy év alatt megtérül a beruházás.