Sűrített tej

Írta: Alfonso López

• Ár: 0,5 €/fő
• Kalória/100 g: 304kcal
• Desszert és édes receptek

Hozzávalók

• 500 ml. teljes tej
• 370 g. sűrített tej (1 kis üveg)
• 5 tojás M
• 1 evőkanál vanília kivonat vagy esszencia
• A karamellához: 4 evőkanál fehércukor
• Néhány csepp citromlé és víz

Hogyan készítsünk sűrített tejpelyhet.

Ha van olyan desszert, amely visszavezet a gyermekkoromba, amikor megpróbálja, akkor az házi karaj, nemcsak arról, hogy meggyőződésem, hogy a legtöbb házban előfordul, legalábbis ha valaha is süllyesztették.

A miénkben desszert receptek Nem hiányozhatott gyermekkorom egyik klasszikusa, a sűrített tej mennyit szeret Anita néném.

Kezdve egy olyan alapkonyhával, mint a karamell, játszhat az alapanyagokkal, például a tojással, a tejjel és a cukorral, megszerezheti azt a karamellát, amely a legjobban tetszik. A blogban számos példát találhat, mint pl Sajtos karaj, Narancssárga karima, Narancssárga karima, a kávé pelyhes, a Flan nugát Jijona, csokoládé flan, joghurtos flan, kókuszos flan és az összes közül a legfurcsább, a kekszet. Mindezek mellett talán a sajt után a legkrémesebb az sűrített tej.

A blog desszert receptjein belül nem felejtheti el a puding vagy puding, Akár ezt a receptet is adaptálhatja, hogy hozzáadja azt a péksüteményt vagy kenyeret, amelyet otthon kissé megnehezít. Gyerekkoromban nem volt túl édesszájú, de emlékszem, hogy sűrített tejet ettem kanállal, az egyik gyengeségem.

Biztosíthatom Önöket arról, hogy ha még nem próbálták ki ezt a karácsonyt, a kíváncsiság felkelt majd benneteket, minden bizonnyal egy üveg sűrített tej esik a bevásárlókosárába a szupermarket következő látogatásakor.

Karamell elkészítése

1. A sütőt felülről lefelé, levegő nélkül 170 ° C-ra melegítjük.
2. Készítünk egy könnyű cukorkát a cukorral és néhány csepp vízzel és citrommal kövesse a videó lépéseit, amelyeket a receptben hagyok neked.
3. A karamellel lefedjük a karamellforma alját, választhatunk egyedi karamellát is.

A sűrített tejpehely alapjának elkészítése

1. Mialatt egy tálban a tojásokat felvertük a teljes tejjel és a sűrített tejjel anélkül, hogy túl sok habot készítettünk volna. Csak annyi, hogy összekeverjék és krémes tésztát készítsenek. Fenntartjuk.
2. Töltse fel a központi sütőtálcát forró vízzel, amíg el nem fedi a forma magasságának harmadát.
3. A sütő hőmérsékletét 200 ° C-ra emeljük, amíg a víz forrni kezd.
4. A sűrített tejből készült tejszínkrémet kis karamellformákba vagy egy egyedi flanerába tesszük. Alufóliával letakarjuk, és kb. 50-60 percre a vízzel a tálcában lévő sütőbe tesszük.
5. Az idő kissé függ a forma vagy a formák és a sütő méretétől, de 40 perc múlva ellenőrizze az adományt.

Sütés és a karácsony végső bemutatása

1. Kb. 200 ° C-on sütjük, amíg a karima vagy az egyes pudingok meg nem keményednek és aranyszínűvé nem válnak.
2. A sütő egyáltalán nem folt meg semmit, de vigyázzon, nehogy megégesse magát a tálcán lévő vízzel.
3. 50 perc elteltével késsel tesztelheti, hogy teljesen be vannak-e állítva. Ha tiszta lesz, akkor készen állnak, ha nem, akkor még egy kicsit hagyunk nekik.
4. Hagytuk szobahőmérsékletre hűlni, majd hűtőbe tettük. Sokkal jobb lesz a hideg, és egyik napról a másikra.
5. Óvatosan kibontjuk egy tányéron, hogy az egész karamellát megfürdessük. Élvezni. Isteni finom!

---