Svájci mángoldkrém recept csomóval és káplán ikrával
Nagyon sima mángoldkrém, egy kis tengeri ízzel a hal ikrájának köszönhetően. Tökéletes színek, textúrák és ízek kombinációja.
Hozzávalók a csomós és káplán ikrás svájci mángoldkrém receptjéhez
-
300 gr. apróra vágott és megmosott mángold 1 nagy burgonya vagy 2 közepes 50 gr. vaj 1 újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 babérlevél Intenzív ízű olívaolaj Durva só 600 ml. víz 2 evőkanál főzőkrém (lásd 1. megjegyzés) 2 teáskanál vörös izlandi ikra (lásd 2. megjegyzés) 2 teáskanál fekete izlandi ikra (lásd 2. megjegyzés)