Synsepalum dulcificum ”, ez a csoda, amely a Gasztronómiai Terület nem az

Túl szép ahhoz, hogy igaz legyen: az afrikai eredetű kis piros bogyós gyümölcsből savanyú és keserű termékek, a legsavasabb citromtól a legkeserűbb sörig olyan édesek, mint a méz ... legalább 30 percig, ilyen hosszú ideig a csodák tartósnak tűnnek.

A „csodagyümölcs” vagy „varázsbogyó” néven ismert, egy ideig divatos volt (ez a gasztronómia világában egyre inkább előfordul) az Egyesült Államokban és Ázsiában, mivel cukorbetegeknek, azoknak is hasznos, fogyni vagy egyszerűen enni akartak (akarnak) túlzott cukrok nélkül (vannak olyan emberek, akik szerint a bikaviadal).

Ez a „csodagyümölcs” (nos, a nyugati technikusok számára „van”, amit az afrikaiak neveznek, nem ismert) a „Synsepalum Dulicifum” vagy a „Sideroxylon dulcificum” (a tudomány mindig vitatkozik).

A ’Synsepalum Dulicifum’ egy nyugat-afrikai őshonos gyümölcsnövény, amely akár 10 m magasra is megnő, forró és nedves alföldi éghajlaton, savas talajon. Örökzöld lombja van, egész évben fehér virágai vannak, az esős évszak végén (évente kétszer) hosszúkás, 3-4 cm hosszú, mélyvörös színű bogyókat hoz. Növekedési üteme lassú: a természetes körülmények között 10 évig, míg a termesztésnél valamivel kevesebb időbe telik. Itt van az első oka szűkösségének és a tiltó áraknak.

---