Szacharóz (asztali cukor) Comyce Baleares
- Rajt
- Étel
- Élelmiszer-asztal
- Cukrok
- Szacharóz (asztali cukor)
Előző Szacharóz (asztali cukor) Következő
A szacharóz a leggyakrabban használt cukor.
Kezdetben cukornádból nyerték, míg a 18. században cukorrépából kezdték termelni.
A glikémiás terhelésed nyilvánvalóan az magas ezért fogyasztását kerülni kell a veszteség szakaszában.
Tévhit, hogy a barnacukor étrend-barátabb, mint a fehércukor, de nem az. Kerülni kell a fehér és a barna cukor fogyasztását.
AZOKHOZ, AKIK TÖBBET AKARNAK TUDNI
Mindaz, ami következik, azoknak íródott, akiket érdekel, hogy többet megtudjanak erről a témáról. De nem kell elolvasnia ahhoz, hogy jól tudja tartani a diétáját. Ez működik azzal, amit már korábban elmagyaráztunk. A következő csak azoknak szól, akik többet akarnak tudni.
Lehetetlen lenne kibővíteni az egyes témák minden szempontját, ezért csak azokra fogunk koncentrálni, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a táplálkozáshoz.
A SZAKROS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE
A szacharóz diszacharid, vagyis két egyszerű cukor egyesülésével jön létre: egy glükóz és egy fruktóz molekula.
A bélfalon keresztüli felszívódáshoz ezt az egyesülést először meg kell szakítani, hogy a glükóz- és a fruktózmolekulák szabadon maradjanak. Ez a vékonybélben jelenlévő szacharáz nevű enzim hatásának köszönhető.
A SZAKROS TÁPLÁLKOZÁSA
| IG | CG1 | Súly | CG2 | Hidratál | Cukrok | kcal | Zsírok | Satur. | Fehérje | Rost |
| 65 | 64,9 | 1 teáskanál (15 g) | 9.7 | 99,8 g | 99,8 g | 399 | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |