Szakértő arra figyelmeztet, hogy a növényi és vegán étrendből hiányzik az alapvető tápanyag

A kolin egy neurotranszmitter, amely számos funkcióban vesz részt, beleértve a memóriát és az izomkontrollt is.

hogy

A vegetáriánus és vegán étrend rontja a mennyiségét kolin, az agy egészségének nélkülözhetetlen tápanyaga főleg állati eredetű élelmiszerekben található meg, mondja Dr. Emma Derbyshire, a Nutritional Insight, egy táplálkozási és orvosbiológiai tudományokra szakosodott brit tanácsadó.

Kapcsolódó hírek

A British Medical Journal Nutrition, Prevention & Health cikkében a szakember erre figyelmeztet a máj által termelt kolin mennyisége "nem elég" az emberi test igényeinek kielégítésére, ezért ezt a természetes termelést táplálékkal kell kiegészíteni. "Különösen fontos az agy egészsége szempontjából a magzat fejlődése során. Ez a máj működését is befolyásolja, hiányosságokkal jár a vér zsíranyagcseréjének szabálytalanságai, valamint a sejten belüli szabad gyökök feleslege miatt "- biztosítja.

A szakértő szerint az étrendben a kolin fő forrása a marhahúsban, a tojásban, a tejtermékekben, a halban és a csirkében található, a diófélék, a bab és a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli szintje sokkal alacsonyabb.