Szardínia, kiváló étel a fitnesz étrendedhez
Sok éven át a szardínia értéktelen halként alulértékelték, talán nagyon olcsó ára miatt, olyannyira, hogy egyesek a étel a „szegény” számára azonban fontos tápanyagok vannak, amelyek valójában aranyat érnek.
A szardínia a nevét Olaszország olaszországi szigetéről veszi Szardínia hol vannak ennek a halnak a nagy telepei. Bár a friss szardínia finom, lehet, hogy több konzervet fogyasztanak, mert olyan gyorsan romlanak. Valójában azt mondják, hogy Bonaparte császár segített népszerűsíteni őket, mert ő őrizte meg őket elsőként, hogy táplálja az uralkodó népeket.
Nagyon népszerűek voltak a múlt század elején az Egyesült Államokban és Európában, és később használhatatlanná váltak, de ma népszerűségük visszatért, mivel az emberek felfedezték, hogy jó forrásaik Omega-3 zsírsavak Y D-vitamin, amellett, hogy a tudósok szaporították, hogy a nagy halakkal ellentétben a szardínia (mint az élelmiszerlánc többi kishala) nem valószínű, hogy magas koncentrációban tartalmaz szennyező anyagokat, higanyot vagy PCB-ket.
Továbbá, a növekvő aggodalommal a a tengerek egészsége, a közvélemény a szardínia felé fordul, mivel ezek az élelmiszerlánc alján vannak, és csak plaktonnal táplálkoznak.
A szardínia bőséges a világ tengerén, de nagyobb koncentrációban található az Atlanti-óceánon, a Csendes-óceánon és a Földközi-tengeren, a legnagyobb termelő országok pedig Spanyolország, Franciaország, Olaszország és Norvégia.
Egészséges hatások
A szardínia kiváló fehérjeforrás, B12-vitamin, szelén, foszfor, omega-3 zsírsavak, D-vitamin, kalcium, niacin, réz, kolin és Q10 koenzim, minden
amely valódi táplálkozási bombát jelent, számos jótékony hatással.
Kardiovaszkuláris egészség
Kezdetnek ezek koncentrált forrása esszenciális zsírsavak az omega 3, az EPA és a DHA, amelyekről kimutatták, hogy jelentősen csökkentik az trigliceridek Y koleszterin a vérben. 100 gramm doboz szardínia biztosítja az omega 3 ajánlott napi értékének több mint 50% -át.
A szardínia a B12-vitamin koncentrációjának természetes forrása a világon, és a B-vitaminok családjának ez a tagja elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, mivel beavatkozik a kiegyensúlyozott homociszteinszint fenntartása érdekében.