Szarvasmarha növekedési hormonjai; Ökológusok akcióban
A rekombináns szarvasmarha-növekedési hormon (rBGH, más néven szarvasmarha-szomatrotopin vagy BST) a tehenek által természetesen előállított hormon géntechnológiával módosított másolata. Az RBGH-t arra tervezték, hogy a tehenek több tejet termeljenek, mint amennyit természetesen termelnének. Úgy működik, hogy megváltoztatja a glükóz transzporterek gén expresszióját a tehén emlőmirigyében, izomában és zsírjában. A gén megkönnyíti a glükóz átvitelét az emlőmirigybe, és több tejet termel.
A Posilac márkanéven forgalmazott rBGH-dózissal naponta beadott tehenek várhatóan 10-20 százalékkal növelik termelésüket. Az rBGH alkalmazásával kapcsolatos problémák és mellékhatások azonban számosak. Annyi valós és potenciális veszély rejlik, hogy tilos Kanadában, az Európai Unióban és más országokban, annak ellenére, hogy a Monsanto igyekezett megnyerni ezeket a piacokat. Ennek ellenére az rBGH-t évek óta használják más országokban - főleg az Egyesült Államokban. És onnan érkeznek a rossz hírek.
Ki profitál?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) 1993-ban hivatalosan is „biztonságosnak” nyilvánította az rBGH-t, a Monsanto pedig a következő év februárjában kezdte el értékesíteni a Posilac-ot a gazdáknak1. Az Egyesült Államokban két nyilvánvaló előnye van annak nagyszabású használatának: a Monsanto becsült éves jövedelme 300 és 500 millió dollár közötti, és az ország tejkészletének becsült 12% -os növekedése2. Az 1950-es évek óta az amerikai tejüzemek folyamatosan több tejet termeltek, mint amennyit a nemzet el tud fogyasztani, és a szövetségi kormány évente felvásárolja a többletet, hogy ne csökkenjen az ár. Az 1980–85 közötti időszakban az amerikai kormány évente átlagosan 2,1 milliárd dollárt költött tejfelesleg vásárlására3. Amerikában senkinek nincs szüksége az extra tejre, amelyet az rBGH adhat.
Sőt, a hormonnal kezelt állatokat óriási stressz éri. Általában körülbelül 12 héttel a tehén borjú után az egészsége rovására tejet termel. A tehén lefogy, steril és hajlamosabb a betegségekre. Végül a tejtermelés csökken, és a tested kezd helyreállni. Az rBGH injekciója azt jelenti, hogy a gazda további 8 vagy 12 hétig elhalaszthatja ezt a gyógyulást, jelentősen növelve a tehén tejtermelését, ugyanakkor hajlamosabbá téve azt a betegségekre4.
Az rBGH tehenekre gyakorolt lehetséges káros hatásainak jobb megértése érdekében csak azt a figyelmeztető címkét kell megnéznie, amelyet az FDA előír a Monsantótól a Posilac minden szállítmányához. A címke a Posilac alkalmazásával összefüggő 21 egészségügyi problémára hívja fel a figyelmet, beleértve a cisztás petefészkeket, a méh rendellenességeit, a csökkent terhességi időt és a borjú születési súlyát, a megnövekedett ikerarányt és a placenta megtartását.
A legsúlyosabb probléma azonban a tőgygyulladás vagy a tőgygyulladás fokozott kockázata. A tőgygyulladással rendelkező tehén gennyes tejet termel. A tejipari vállalatok nem fogadják el a szokatlanul sok szomatikus sejtet tartalmazó tejet (például: magas a genny aránya), és így a tőgygyulladás egyértelmű veszteségforrás lehet a gazdálkodók számára. Sokan megpróbálják kezelni a problémát az antibiotikumok használatával, de a tejben lévő antibiotikum-maradványok gyanúja szerint problémákat okoznak az ivó embereknél, és hozzájárulnak az antibiotikum-rezisztencia kialakulásához is a baktériumok között6.
Az rBGH lehetséges hatásai miatt az Egyesült Államok Nemzeti Gazdaszövetsége (NFU) 1994-ben telefonvonalat hozott létre a gazdák számára, hogy jelenthessék a Posilac-szal kapcsolatos problémákat. Tanyasiállatok százai hívtak. John Shumway, a New York-i állattenyésztő szerint 50 tehenet kellett cserélnie a Posilacra adott rossz reakció eredményeként. Az rBGH használatának becsült vesztesége körülbelül 100 000 USD volt. A minnesotai Melvin Van Heel elmondta, hogy rBGH-val kezelt tehenei tőgygyulladásban, vetélésekben és fekélyes sebekben szenvedtek. "Kaptam több tejet, de nem hiszem, hogy megérte" - mondta. Steve Schulte, a michigani tenyésztő szerint az állatorvos költségei nagyon visszaestek, amikor abbahagyta az rBGH alkalmazását. Floridában Al Cole nyolc tehenet veszített el, és további 15-öt kellett lemészárolniuk. Három másiknak deformált borjak születtek8.
Az NFU még sok ilyen panaszt rögzít. Ilyen az elégedetlenség, hogy az Egyesült Államokban sok mezőgazdasági termelő abbahagyja a hormon alkalmazását. 1995-ben az NFU arról számolt be, hogy „az ország egyes területein a BGH-t használó gazdálkodók 60-90% -a felhagyott a használatával” 9.
Tehát egyértelmű, hogy e haszontalan termék értékesítéséből csak a Monsanto profitál.
Az emberi egészség veszélyei
Az rBGH emberre gyakorolt hatása még az anyatejben lévő antibiotikum-maradványok által okozott egészségügyi problémák félretétele is - amely a tőgygyulladásban szenvedő tehenek kezelésére szolgál - pusztító hatású lehet. A legaggasztóbb tudományos vizsgálatok azok, amelyek összekapcsolják az rBGH-t a rákkal.