Szegfűbors, a bors, ami nem

Szegfűbors, a bors, ami nem; ez az úgynevezett új világ fűszereihez való három hozzájárulás egyike. Különböző nevekkel ismert, mint szegfűbors, guayabita paprika, édes paprika, szegfűbors vagy malagueta. Angolul „fűszeres fűszer” néven ismert, mert íze a három fűszer keveréke: fahéj, szerecsendió és szegfűszeg.

egyik legjellemzőbb

A fa és a gyümölcs

Ez a rosszul elnevezett paprika valójában Ez egy bogyó, amelyet zölden gyűjtenek össze, és amikor a napon megszárad, barna színt kap jellegzetes. Ha megszáradtak, a nagy paprikához hasonlítanak, ezért a nevük is. A gyümölcsök kerekek, 4-10 mm átmérőjűek, nagyon érdesek és aromásak, éretten sárgászöldek és feketék; 1-2 magot tartalmaznak a gyümölcs egyik oldalán összenyomva. Száradás után hosszabb a felezési ideje, mint az őrölt terméknek, ezért célszerű a felhasználáskor ledarálni.

A fát kétlaki borsnak hívják, legfeljebb 25 méter magas lehet, átmérője pedig akár 40 cm is lehet, a megfelelő törzs mellett a kérge sima, nagyon vékony és hosszúkás lemezekben, zöldesbarna vagy sárgás színű, nagyon illatos.
A levelek sötétzöldek, Mérete változó, viaszos szerkezetű, ha a leveleket összetörik, erős borsszagot árasztanak.