Szénhidrátok és típusaik, mert nem minden az energia
Mindannyian arra gondoltunk egy verseny vagy egy játék során: "heh, miért fáradok el ennyire? Itt haldoklom ... ".
A kérdésre adott válaszra másképp válaszolunk típusú szénhidrátok hogy léteznek. Ezek abból az energiából származnak, amely szükséges a szembesüléshez és ahhoz, hogy aktívnak érezhessék magukat a hosszan tartó sportolás során.
De nem mindenki tudja, hogy a szénhidrátokat két osztályra osztják. Megmutatjuk az előnyeit és káros szempontjait.
Az egészséges étrend megkezdése során el kell gondolkodni és figyelembe kell venni a szénhidrátok közötti különbséget egyszerű és összetett.
Egyszerű szénhidrátok
Az előbbiek néven is ismertek egyszerű cukrok vagy monoszacharidok, például galaktóz (tejtermék), szacharóz (asztali cukor), maltóz (cukor egyes zöldségekben) és fruktóz (cukor gyümölcsökben).
Ezeknek megvan az a sajátossága, hogy gyorsabban emészthető mint a komplexek, rövid idő alatt átjut a vérbe, és hiperglikémiát okozhat a cukor hirtelen emelkedése miatt.
Ennek a növekedésnek az enyhítésére testünk szekretál inzulint, hogy felesleges cukrot juttasson a sejtekhez, de ha mind a vér, mind a sejtek teljes kapacitással rendelkeznek, ez a felesleg zsírossá válik.
A feldolgozott élelmiszerek szinte mindegyikében, ha nem is mindegyikében, vannak egyszerű szénhidrátok. Fehér liszttel, gabonafélékkel, üdítőkkel, saját konyhai cukorral, tésztával, pizzákkal, ipari süteményekkel, süteményekkel és egy hosszú stb.
A mézben és gyümölcsben jelen lévő cukrok szintén monoszacharidok, de több hasznot hoznak nekünk mivel ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal rendelkeznek a béltranzit szabályozásához.