Szeretné elkerülni a rákos megbetegedések esélyét. Egyél bioélelmiszert CNN
Írta: Susan Scutti, CNN
2018. október 23. - 16:50 ET (21:50 GMT)
(CNN) - Egy új tanulmány azt sugallja, hogy ökológiai ételek fogyasztásával megvédheti magát a ráktól. A JAMA belgyógyászatában hétfőn megjelent tanulmányból kiderül, hogy a bioélelmiszerek gyakori fogyasztói csökkentették a rák kialakulásának általános kockázatát. Pontosabban azok, akik elsősorban biotáplálékot fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel védekeztek a non-Hodgkin-limfóma és a posztmenopauzás emlőrák ellen, mint azok, akik ritkán vagy soha nem ettek organikus ételeket.
A tanulmányban Julia Baudry, a francia Országos Egészségügyi és Orvostudományi Intézet epidemiológusának vezetésével egy kutatócsoport 68 946 francia felnőtt étrendjét vizsgálta. Az önkéntesek több mint háromnegyede nő volt, átlagosan 40 év körüliek. Ezeket az önkénteseket négy csoportba sorolták annak alapján, hogy milyen gyakorisággal fogyasztottak 16 ökológiai terméket, köztük gyümölcsöt és zöldséget, húst és halat, fogyasztásra kész ételeket, növényi olajokat és fűszereket, étrend-kiegészítőket és más termékeket.
A követési idő minden résztvevőnél változó volt, de átlagosan valamivel több mint négy és fél évig tartott, és ezalatt a vizsgálat önkénteseinek összesen 1340 rákos megbetegedése alakult ki. A leggyakoribb az emlőrák (459), majd a prosztatarák (180), a bőrrák (135), a vastagbélrák (99) és a nem Hodgkin-limfóma (47).
A rák kockázata
A résztvevők bioélelmiszer-pontszámainak és a rákos eseteknek az összehasonlításával a kutatók negatív kapcsolatot számoltak ki a magas pontszámok (a legtöbb organikus étel fogyasztása) és az általános rákkockázat között. Azok, akik a legtöbb biotáplálékot fogyasztották, 25% -kal kisebb eséllyel rákosodtak. Konkrétan 73% -kal ritkábban alakult ki nem-Hodgkin-limfóma, és 21% -kal ritkábban fordult elő posztmenopauzás emlőrák.