Szerves táplálkozási kézikönyv

Dolores Raigón

Április 23. „Az ökológiai táplálkozás kézikönyve. A molekulától a lemezig. ”: Dra. Mª Dolores Raigón új munkája

Ma 2020. április 23 Ez a könyv napja, egy csodálatos alkalom arra, hogy bemutassuk (vagy legalábbis bemutassuk) az új művet, amely hamarosan a Spanyol Ökológiai Mezőgazdasági/Agroökológiai Társaság. Erről a térről és ezen a napon a SEAE nyilvánosságra kívánja hozni a következő könyv, amelyet Dra. Mª Dolores Raigón Jiménez írt, ez biztosan nem marad észrevétlen, és hogy mit, hogyan és hol kell enni. Ez a küszöbön álló kiadvány első személyt jelent az ökológiai termelési rendszerekből származó élelmiszerek fontossága .

A világ élelmiszertermelésének jelenleg nagy kihívásokkal kell szembenéznie, amelyek közül a modell fenntarthatósága valószínűleg a legsúlyosabb a globális ökológiai válságon belül, mivel a földi ökoszisztémák instabillá válnak, nagy környezeti változások kialakulásának kockázatával. A SEAE szerkesztette mű komoly elmélkedéssel jár ebben a kérdésben, ugyanakkor hozzájárul a tudományos adatok összehasonlíthatatlan összeállításához, amelyek ezt a munkát referenciaként szolgálják a biotáplálékok tápanyag-összetételére vonatkozó adatok konzultációjához - a kutatástól a fogyasztásig..