Szezonális saláták

Ez a recept az egyik legegyszerűbb, amit készítettem, és azok közé tartozik, amelyeket a meghívott emberek enni szeretnek a legjobban. Először a 2015-ös szenteste-vacsorára készítettem, és szüleim lenyűgöztek. mivel még soha nem ettek nyers cukkinit a megfelelő macerációs ponton, hogy élvezhessék gyümölcsösségét és vitaminellátását. Ez a carpaccio friss, egészséges és ízletes salátának tekinthető, amelyet bármilyen alkalomra elfogyaszthatnak, és bármilyen ételhez kísérhetik. Remélem, hogy tetszik neked, és arra biztatunk, hogy csináld és oszd meg, amikor csak tudsz, mert ez nagyon perceket fog igénybe venni.

A zöldséges carpaccio csillagkomponense a cukkini, amely nagyon gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban, kalciumban, valamint kevesebb vasban, C-vitaminban és B9-vitaminban. Zöldség, nagy mennyiségű vízzel, nagyon alacsony zsír-, fehérje- és szénhidráttartalommal, és segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat. Mindenesetre ez a carpaccio kompenzálja a cukkini hiányosságait, mivel a gyümölcsök sokfélesége nagy mennyiségű egészséges zsírt, fehérjét és hidratát biztosít.

Quinoa és málna saláta

Egyetlen napot sem hagyhatok ki az asztalomról egy salátáról, legyen szó salátáról vagy spenótról. Ez egy módja annak, hogy megtisztuljunk, miközben a friss ételek miatt nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint biztosítunk számunkra, biztosítva a minőségi és mennyiségi hozzájárulást. A friss ételek segítenek olyan neurotranszmitterek létrehozásában, amelyek antioxidáns előnyökkel járnak, megakadályozzák a hangulatváltozásokat, sőt szabályozzák egyes neurotoxikus anyagok jelenlétét az agyban, és az idegsejtek energiatermelésének növelésével segítik a memóriát.

---