Szilva Egészségre jó, de mértékkel - Mire való?

A aszalt szilva A diéták egyik leginkább elfogyasztott gyümölcse, elsősorban kellemes ízének és annak köszönhetően, hogy tökéletesen kombinálható más ételekkel. Az utóbbi években növekvő fogyasztása miatt számos tanulmány is kidolgozásra került, amelyek azt sugallják, hogy az aszalt szilva sajátos ízén túl egészséges hatással van az emberi testre is.

mértékkel

Ebben az értelemben a Journal of Nutritional Biochemistry nemrégiben publikált egy vizsgálatot, amely elmélyítette az aszalt szilva tápanyag-összetételét és annak hatását a csontok egészségére. Ily módon ismert, hogy a szilva egészséges esszenciája a polifenolok magas tartalmában található meg, amelyek az oszteoblasztokra (átalakított csontsejtekre) hatnak és elősegítik a csontmineralizációt.

Ugyanezt a kutatási irányt követve az Oklahoma State University tudósai még azt is megerősítették, hogy az aszalt szilva a jövőben alapul szolgálhat az oszteoporózis elleni gyógyszer kifejlesztéséhez.