SZILVADARAM THERMOMIX-ban Elblogdeceleste

A szilvalekvár elkészítése nagyon egyszerű recept, akár a kényelmes Thermomix konyhai robotgéppel, akár hagyományos edényben. Előnye az, a konyhai robotral nem kell tudatában lennie, ne keverje, csak bele kell tenni a hozzávalókat a pohárba, beprogramozni és ennyi.

Mi több, házi készítésének több előnye van, mint például csak minőségi összetevők használata, a hozzáadott cukor csökkentése vagy más természetes édesítőszerek, például a Medjoul datolyaszirup helyettesítése.

A LEKVÁR

A lekvár ízletes módja annak az évszakban összegyűjtött gyümölcs megőrzése. Ezenkívül remek ötlet receptként kihasználni azokat a gyümölcsöket, amelyek megmaradtak, vagy amelyeket nem a megfelelő érési idejükben fogyasztottak el, és kissé elmúltak.

Bár ez egy világszerte elterjedt recept, amelyet általában minden ház és hagyomány anyja és nagymamája készít, Eredetileg a portugál konyhából és szokásokból származik, amelyben cukorban tartották a gyümölcsöt.

finomított cukrot

SZILVADARAM-RECEPT THERMOMIX-ban

A Thermomix-ben készült házi szilvalekvárnak ez a receptje sajátosságú, mert nem tartalmaz finomított cukrot, házi Medjoul datolyaszirupnak köszönhetően készül.

1 JAM Dzsem összetevői

  • 500 g organikus sárga szilva a Chamberí piacról
  • 4 evőkanál Medjoul datolyaszirup a Huerta Tropical cégtől
  • 1/2 citrom lében ché narancs héja nélkül

A SZILVADARAM ELŐKÉSZÍTÉSE THERMOMIX-ban

  1. Ennek a lekvárnak az elkészítése az első dolog mossa meg, vágja le és távolítsa el az egyes szilva gödrét és tegye be a Thermomix poharat.
  2. Majd később, hozzáadjuk a citromlevet.
  3. Adja hozzá a dátumszirupot és programozzon 2o percet varoma hőmérsékleten és 3. sebességnél. Ne feledje, hogy a lekvár lehűlése után nagyon sűrűsödik, ezért 15 perc után ellenőriznie kell a konzisztenciát, és el kell döntenie, hogy elkészült-e már, vagy további 5 percre van szüksége. Ehhez a Thermomix számára megfelelő edénnyel mozgassa, vastag pürének kell kinéznie.
  4. Menteni, Öntsük egy üvegedénybe, amelyet korábban fertőtlenítettünk, és hűtsük le vákuumcsomagolásig vagy fogyásig.
  5. Az Ön szolgálatában, használja, mint bármelyik lekvárt.