Színezékek vagy tartósítószerek nélkül; Diéta falánkhoz
A divat megváltozik.
De nem csak a stílus vagy a dekoráció, még haute konyhára sem gondolok.
A táplálkozási divatok is megállás nélkül fejlődtek.
Ma szinte minden témában rengeteg információ áll rendelkezésre, és az egészséges táplálkozás sem kivétel, de eljut egy olyan ponthoz, ahol a források és megközelítések sokfélesége olyan nagy, hogy még zavaró is.
És természetesen akkor megjelenik a nyilvánosság, hogy még jobban bevonzanak minket, arra késztessenek bennünket, hogy gondolkodjunk (de anélkül, hogy természetesen bármikor világosan elmondanánk nekünk, hogy nem akarnak bajba kerülni), hogy ez vagy az a termék vagy összetevő többé-kevésbé ajánlott.
Az utóbbi időben nagyon virágzó tendencia a lo természetes, adalékanyagok nélkül, E-nem-tudom-hány nélkül, vegyszerek nélkül az ökológiai, a biológiai.
Vannak ennek a divatnak a lekicsinylői és követői, néhány nagyon ismert és nagyon zajos, de mint szinte mindennel kapcsolatban, általában én is azon a véleményen vagyok, hogy sem annyi, sem olyan kevés.
Szeretem, ha a kertből vagy házi termelésből származnak termékek (a cukkini, az alma és a meggy a szent édesanyámé, otthon van a kis mentanövényem, a rozmaring vadon születik itt a folyó partján, a tojásokat házilag készítik, amikor csak tudom, stb. ), de mindenekelőtt az mert sokkal jobbak. Miért fogjuk tagadni!
inkább főzés otthon készételeket vásárolni, de az az okom, hogy szerintem ez a legjobb módja annak, hogy ellenőrizzük, mit eszünk.
És igen, tetszik a friss termékek, Inkább ezerszer kérem meg a hentest, hogy a magam módján készítse el az általam választott darabot, és ne vegyen egy tálcát azokból, amelyeket a szupermarketben árulnak (nézze meg azt is, hogy szemetet termelünk!).
De még így sem tehetek róla, hogy nem nevetek egy kicsit, amikor meglátom a régi szokásos plakátot színes és frappáns tervben, mintha csodaszer lenne:
Bocsásson meg, ha úgy gondolja, hogy túl didaktikus vagyok, de azt hiszem, néha elfelejtjük, mit jelentenek a szavak, és nem árt időről időre felfrissíteni a memóriánkat.
Tartósítószerek
A tartósítószer (nem én mondom, a RAE mondja) bármely olyan anyag, amelyet bizonyos ételekhez adnak, megőrzi őket anélkül, hogy megváltoztatnák azok minőségét.
Gyerünk, legyen tartósabb és tudjuk hosszabb ideig fogyassza rontás nélkül.