Szív- és érrendszeri egészség Henufood
Tanulj meg enni
Szerezzen egészséges életet
- (0 - 1 év) Táplálás laktáció alatt
- (1-10 év) Gyermekkori táplálkozás
- (11 - 18 év) Táplálkozás serdülőkorban
- (40 - 65 év) Táplálkozás felnőttkorban
- (65 év felett) Diéta idős korban
- A nők etetése. I. szakasz: Vemhesség és szoptatás
- A nők etetése. II. Szakasz: Menopauza
- Étel és sport
Javítsa egészségét
Szív- és érrendszeri betegségek: fő kockázati tényezők
A szív- és érrendszeri betegségek a korai halálozás fő okai Európában, hozzájárulva az egészségügyi költségek növekedéséhez, a krónikus betegek számának növekedése miatt.
* Ők közvetlenül beavatkoznak a szív- és érrendszeri betegségek fejlődési folyamataiba.
** Ezek azok, amelyeket epidemiológiai vagy klinikai vizsgálatok során összefüggésbe hoztak a szív- és érrendszeri betegségek előfordulási gyakoriságával, de amelyek nem közvetlenül a betegség keletkezésébe, hanem más közvetlen kockázati tényezőkbe avatkoznak be.
Ezeknek a módosítható folyamatoknak a kiküszöbölése vagy helyes ellenőrzése magában foglalja ezen elváltozások involúcióját - vagy nem evolúcióját -, és ezért komplikációik eltűnését. Az életmódbeli változások, amelyek ezen módosítható kardiovaszkuláris kockázati tényezők helyes ellenőrzésére irányulnak, hatékonynak bizonyultak a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás és morbiditás csökkentésében, különösen a magas kockázatú egyéneknél. Ezért a helyes étrendet és a gyakori testmozgást kell "forgatóelemként" alkalmazni az életmód ezen változásának eléréséhez, amely szükséges a kockázati tényezők hatásának csökkentéséhez. Így az étrendnek és a testmozgásnak az egészség valódi garanciájává kell válnia, a különböző rizikófaktorokkal való összefüggésük és a kardiovaszkuláris folyamatok miatt.
A szív- és érrendszeri egészség fontossága közegészségügyi szempontból
A szív- és érrendszeri betegségek a fejlett országok vezető halálozási okai az életmód és az étrend típusa miatt.
Az első fontos és releváns tanulmány, amely az életmódot a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolta, az úgynevezett Hét ország volt, Keys és Grande Covián által elvégzett vizsgálat során, amelyben igazolni tudták az étrend és a testmozgás fontosságát az optimális szív- és érrendszeri egészségi állapot elérése érdekében.
Mindegyiknél bizonyított közvetlen kapcsolat a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és diófélék bevitele, valamint a szívkoszorúér-betegség és/vagy az agyi trombózis kockázatának csökkenése között. Továbbá az Ápolók Egészségügyi Tanulmány kohorsz tanulmányában egyértelművé vált, hogy a transz-zsírsavak fogyasztása közvetlenül összefügg a koszorúér-betegség kockázatával. Valójában a transz-zsírsavak más telítetlen zsírsavak általi 2% -os csökkentése akár 53% -kal is csökkentette a koszorúér-kockázatot.
Különböző vizsgálatok fényében nyilvánvalónak tűnik a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség kockázata közötti fokozatos kapcsolat. Olyan dózis-válasz összefüggést feltételeznek, amelyben a legalacsonyabb kockázat napi körülbelül négy adag gyümölcs és zöldség fogyasztásával érhető el, míg az agyi trombózis kialakulása elleni védelem két adag gyümölcs és zöldség elfogyasztásával éri el a maximális értéket. naponta.
Mivel a növényi élelmiszerek nagyszámú potenciálisan előnyös anyagot tartalmaznak az érelmeszesedés kialakulásának lassítására, gyakorlatilag lehetetlen azonosítani az összes olyan tápanyagot vagy anyagot, amely felelős ezért a kardioprotektív hatásért, valamint az optimális koncentrációkat.
A vérnyomás tekintetében a magas vérnyomás-vizsgálat (DASH) diétás megközelítései azt mutatták, hogy a növényi ételeken alapuló, gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, sovány tejtermékekben és alacsony vörös húsban fogyasztott étrend hatékony megfelelő ellenőrzés. Más értékelt tanulmányok a szív- és érrendszeri megbetegedések - köztük a szívkoszorúér-betegség és a stroke - megnövekedett kockázatának és halálozásának összefüggését mutatják be a nátrium-bevitel növekedésével. Bár bizonyíték arra, hogy a magas nátrium-bevitel káros hatással lehet a szívműködésre, amely független a vérnyomás változása miatti mellékhatásoktól, mind a mai napig ez a tényező nem tekinthető abszolút döntőnek.
A legfontosabb tápanyagok és ételek a szív- és érrendszeri egészség/betegségek területén
Amikor a népesség vásárlóerejének növekedése lehetővé teszi a hagyományos étrend gazdagabb és változatosabb helyettesítését, táplálkozási átmenet következik be. Az első szakasz egészséges változásokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a fertőző betegségek okozta halálozás csökkenéséhez. De ha a túlzott és magas kalóriatartalmú étrendre való áttérés folytatódik, táplálkozási egyensúlyhiány lép fel, amely hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek növekedéséhez.
Zsírok és olajok
A zsírok és olajok nélkülözhetetlen tápanyagok a testünk megfelelő működéséhez. A vér koleszterinszintje és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása az étrendben jelen lévő zsírsavak minőségétől és mennyiségétől függ.
Koleszterin
A LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek), a koleszterint a májból a test különböző szöveteibe szállítja, lerakva az artériák falára, ezzel elősegítve az érelmeszesedés kialakulását; emiatt ismerősen "rossz" koleszterinnek hívják őket, mivel a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) rizikófaktorának tekintik őket.