SZÓBIAI - Cukorbetegek és celiakák receptje
A szójaliszt egyfajta gluténmentes liszt amely a búzaliszt helyettesítésére használható. A szója fehérjében gazdag, izoflavonokat, telítetlen zsírsavakat, ásványi anyagokat és B-vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül cukorbetegeknek is alkalmas, ezért számos előnye van, ezért javasoljuk, hogy fedezze fel ennek a kenyérnek a receptjét.
A kenyér szójalisztből való elkészítésével azt mondhatjuk, hogy cukor, glutén és laktóz nélküli recept, mivel tejet sem fogunk használni. Ezért tökéletes kenyér azok számára, akik allergiásak vagy intoleránsak ezekre az anyagokra. Az ilyen típusú liszten túl barna rizslisztet, banánlisztet és quinoát fogunk használni táplálóbb és teljesebb házi kenyér elkészítéséhez. Tetszik az ötlet? Nos, olvassa el és fedezze fel az ingyenes recepteket hogyan lehet házi szójakenyeret készíteni.
- 2 csésze szójaliszt
- 2 csésze barna rizsliszt
- ½ csésze zöld banánliszt
- ½ csésze főtt quinoa
- 1,5 csésze meleg vizet
- ½ csésze olívaolaj
- 2 csomag friss élesztő
- 2 teáskanál kalóriatartalmú édesítőszer (opcionális)
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
Tegye a meleg vizet egy tálba és feloldja az élesztőt benne. Hagyja addig ülni, amíg az élesztő aktiválódik, ami akkor lesz, amikor habzik. Ekkor adjunk hozzá 1 csésze rizslisztet és édesítőszert. Keverjük össze, és hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni.