Szója a gyermekek táplálkozásában - Bio Eco Actual Nutrition
A szója rendkívüli táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező mag. Magas fehérjetartalma, jó minőségű zsírok, ásványi anyagok és a B csoportba tartozó vitaminok nagyon érdekessé teszik a csecsemők etetését. A állítólagos szójaveszélyek hogy egy ideje bizonyos médiumokban megismétlődött nincs tudományos alapjuk. Az emberek normális fogyasztása nem jár káros hatásokkal és számos lehetséges előnnyel jár.
Néha figyelmeztetünk, hogy "transzgén". Az igazság az Van GM szója, de szinte az egészet az állatok takarmányozására használják. Az emberi fogyasztásra értékesített szójatermékek többsége nem GMO, és ez egyértelműen szerepel a címkén. A nagyobb biztonság érdekében vásárolhat organikus szójababot: definíció szerint soha nem lesz transzgenikus.
A legjobb szójatermékek azok, amelyek a hagyományos keleti étrend részét képezik és minimálisan feldolgozottak: tofu és tempeh, miso, tej és szójaszósz. A 2 évesnél idősebb gyermekek napi 1-3 adagot kaphatnak ezekből az ételekből, akárcsak a család többi tagja. A texturált szójababot és az elszigetelt szójafehérje-termékeket jobban feldolgozzák, és csak alkalmanként lehet enni.
6 hónaptól, a csecsemők elkezdhetik szedni tofu, lehetőleg kalcium túrófajták. Hozzáadható zöldségpüréhez, vagy apró darabokban kínálható; állaga miatt az egyik legjobb étel a számukra a rágás megkezdéséhez. Mindig jól főzni kell, hogy ne legyen emészthetetlen.