Szuper könnyű pácolt répasaláta - JuJo receptek

A pácolt répasaláta tökéletes módja a friss répa élvezésének. A répát a sütőben lehűlés után könnyen meg lehet főzni, a tökéletes körethez gyors pác lehet önteni.

szuper

Ha egy kicsit másra vágysz, mint egy salátasaláta, akkor ez a sült réparecept tökéletes. Ezt a répasalátát könnyű elkészíteni, és változtathatja a használt olaj és/vagy ecet típusát, vagy akár a friss fűszernövényeket is, amelyeket hozzá szeretne adni. Ha valami vegetáriánus és gluténmentes terméket keres, akkor ez a tökéletes recept az Ön számára.

Minden répa nem piros

Ezeknek a gumóknak többféle színe van, beleértve a rózsaszín, a lila, az arany és a fehér színt is. Néhány típusnak még csíkja is van. Szokatlan céklát találhat a termelői piacokon és a speciális élelmiszerboltokban. Az apró retek nagyságú bébirépákat nyár elején szaggatták, hogy ritkítsák a répasorokat, és csemege.

  • Chioggia cékla - Kívülről úgy néz ki, mint egy közönséges répa, de belül megkülönböztető húsuk van, vörös és fehér csíkokkal. Emiatt cukornádrépának is nevezik őket. Ezek az öröklött olasz répák az édesség skálán az első helyen állnak.
  • Aranyrépa: Sárgarépa színű, és főzéskor nem "vérzik". Az aranyrépa enyhe ízű és kevésbé édes, mint a chioggia vagy a vörös cékla.
  • Fehér cékla: A fehér cékla nagyon hasonlít a fehérrépára, és édességében a legalacsonyabb.

Hogyan kell főzni céklát

Olyan egyszerű a céklát főzni, ha megsütjük a sütőben. Gyors öblítés és a zöldségek levágása, és máris mehet. Csavarja be a céklát alufóliába, és 350 fokos sütőben süsse kb. 1 órán át. A céklát kezelése előtt hagyja kihűlni. Ha kihűlt, a külső bőrt egyszerűen azonnal ledörzsöli.

Pác a salátához

A pác egyszerű vinaigrette és nagyon könnyen elkészíthető. Az ecet és a növényi olaj alapját köménnyel, sóval és borssal ízesítik, és a céklaszeletekre öntik. A salátát metélõhagyma és petrezselyem díszíti.

A réparecept variációi

  • Egy teáskanál citromlé feldobhatja az ízt.
  • Egy teáskanál narancslé megváltoztathatja az ízét.
  • A tartalmasabb saláta érdekében adjon hozzá feta sajtot.
  • Kombinálja a sült céklát nyers almaszeletekkel.

Ezt a sült répasalátát olyan könnyű elkészíteni, és néhány napig hűtőben tárolható.

Hozzávalók

A saláta elkészítéséhez erre van szükség:

  • Friss répa
  • Növényi olaj
  • Ecet
  • Kömény
  • Metélőhagyma
  • Friss olasz petrezselyem
  • Só, bors