Szupergyors tűzhely, mi ez és miért kell használni, táplálkozási előnyök

Szupergyors pot Ez az, amely nagyon kevés vízzel, kevés olajjal főz, ha úgy tetszik, és rekordidő alatt, és ha jó minőségű, akkor a folyamat során nem szabad elveszítenie folyadékot. Az első sorban németek és svájciak vannak.

tűzhely

Ma már tudni lehet, hogy mennyit annál rövidebb a főzési idő ételt, és kevesebb folyadékmennyiséggel hozzátéve, kevesebb vitamin veszik el, és ami előnyösebb kissé magasabb hőmérséklet nagyon rövid ideig, mint egy másik alsóbbrendű hosszabb ideig és pontosan ezt csinálják ezek a szupergyors edények mindaddig, amíg minőségiek és használják őket helyesen.

Clotilde Vázquez, a madridi Ramón y Cajal kórház táplálkozási vezetője és Ana Isabel De Cos a szintén madridi Puerta de Hierro kórház táplálkozási részlegéből az Élelmezés és táplálkozás elméleti-gyakorlati kézikönyvében állítják: „Ismert, hogy a magas hőmérsékleten rövid időre kevésbé vesznek el a vitaminok, mint hosszabb ideig alacsonyabb hőmérsékleten. Ezért a nyomáson történő főzés a legjobb főzési módszer ha helyesen történik, de lehet a legrosszabb ha a szükségesnél tovább tart ”, és hozzátenném:vagy a gyűrűk kilövésekor meghaladja a hőmérsékletet”. Ezért mindig a szelep vagy a nyomásszabályozó két vezetékével dolgozom kívül, és nem egyikkel, mert ez hosszabb időt vesz igénybe és elveszít, mivel a tápértéket éppen látta

Ha nem rendeltetésszerűen, túlzott nyomással, idővel és vízzel használják őket, úgy gondolva, hogy "nem számít", az edény jó tulajdonságai eldobódnak, és az így kapott főzés ugyanolyan rossz lesz, mint a szokásos. naponta fedetlen serpenyőkben, vízzel töltött és nagyon hosszú időkben ...