Tablettanapló naplója A glükométer, a hiperglikémiás és a borsó
2011. október 31., hétfő
A glükométer, a hiperglikémiás és a borsó
10 megjegyzés:
Szia, a glükóz (és inzulin) tüskék témája, amint tudják, meglehetősen ellentmondásos. Nem tudom a vércukorszint mérésének okait, ha nem cukorbeteg. Az orvos. Davis közzétett egy bejegyzést, amelyben azt állította, hogy a vaj nagyon nagy inzulincsúcsokat okoz:
http://www.trackyourplaque.com/blog/2010/03/butter-and-insulin.html
A Teljes Egészségügyi Forrásban egy sor közelmúltbeli bejegyzés található, amelyekben azt állítják, hogy az étkezés utáni inzulin nem hibás sem a súlygyarapodásban, sem az inzulinrezisztencia kialakulásában. Emellett Stephan olyan tanulmányokról is beszél, ahol a fehérje nagy inzulincsúcsokat okoz. Nem találom a linket. Összefoglalom a megjegyzésemet: minél magasabb a vércukorszint, annál nagyobb az inzulin felszabadulás, igaz? Érdekesség az lenne, hogy megmérje, mi okozza a legmagasabb vércukorszintet, borsót vagy vajat. Képzelje el, hogy ez a vaj, miközben úgy gondolja, hogy a borsó. Tudom, hogy azt mondják, hogy a zsír nem okoz vércukorszint-emelkedést, de nem hiszem el. Látni fogja, hogy dr. Davis megállapította, hogy a vaj inzulint emelt, hogyan tud az inzulint felpörgetni anélkül, hogy megemelné a glükózt? Minden jót.
Nos, szórványosan mérem a vércukorszintet, hogy megtudjam, kell-e aggódnom az étrendem módosítása miatt egy esetleges glikációs probléma - a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának legfontosabb tényezője - kontrollálása érdekében.
Az inzulin mind a szénhidrátok, mind a fehérjék bevitelével emelkedik, a tejtermék extra hatása mellett. Nem tudom a tejtermékeket, de a fehérjebevitel mellett a hasnyálmirigyben is fokozódik a glukagon képződés, ellensúlyozva a vércukorszint csökkenését, amely csak inzulin esetén következne be. A vajjal azt hiszem, ugyanez fog történni. Igen, mérem a reggelim vércukorszintre gyakorolt hatását, de amikor hozok egy pohár tejet, az tartalmaz néhány szénhidrátot. A vaj feltételezem, hogy mindkettőben választ vált ki, bár csak a vércukorszintre gyakorolt mellékhatást tudta mérni. bár nincs kedvem száraz botvajhoz;-).