Tandoori csirke
Tandoori csirke. Könnyen sült fűszerezett csirke recept/Fotó: cocina-casera.com
- Gmail
- Evernote
- Vonal
- SMS
- Távirat
- Skype
- Facebook Messenger
Évente kétszer találkozom olyan barátokkal, akik egy másik városban élnek, hogy együtt étkezzenek egy pakisztáni ételekre szakosodott étteremben. Az általunk általában megrendelt ételek közül a tandoori csirke, fűszeres sült csirkés étel grillezett zöldségekkel. Ami ebben az ételben lenyűgöz, az erőteljes íze, ami nem meglepő, ha figyelembe vesszük az elkészítéséhez felhasznált számos fűszert. Ez a keverék régiónként változik, sőt meg is merném mondani, egyik házról a másikra. Bár a piacon megtalálható tandoori masala Úgy gondolom, hogy minden embernek otthon kell elkészítenie a kívánt fűszerek keverékét.
A tandoori csirke másik jellemzője a színe, amely változhat az intenzív arany pirítóstól a botrányos vörösig. Egyes receptekben és az intenzív színezés érdekében a fűszerek keverékéhez kevés ételfestéket adnak. Személy szerint nem szeretem ezt az összetevőt, ezért azokat a más változatokat részesítem előnyben, amelyeknél természetesebb összetevőket használnak színezésre, például kurkuma vagy paprika.
Elkészítheti ezt a receptet a csirke bármely részét felhasználva, bár azt javaslom, hogy válassza a combot és a combot, mivel ezek a madarak szaftosabb részei. De ragaszkodom ahhoz, hogy ha csak csirkemellje van, vetesse bele magát ennek a finom receptnek a kidolgozásába, mert biztosíthatom Önöket, hogy az eredmény megérdemli azt a kevés munkát, amelyet az elkészítése megkövetel.
Hát gyerünk. kezdd el elővenni a szekrényből a fűszeres üvegeket, amelyekhez a recepttel megyünk ! És ha kedveli a csirke recepteket, ne hagyja ki a Sült csirkét
Hozzávalók Tandoori csirke készítéséhez 2 fő részére
- Csirkecomb - 4 egység
- Joghurt - 125 gramm
- Fekete bors - 1/4 teáskanál
- Forró paprika - 1/2 teáskanál
- Fokhagyma por - 1/4 teáskanál
- Citromlé - 1/2 egység
- Kardamom - 2 hüvely
- Garam masala - 1/4 teáskanál
- Szerecsendió - 1/4 teáskanál
- Őrölt kömény - 1/4 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Gyömbér - 1/4 teáskanál
- 1 teáskanál édes paprika